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俗话说\"百菜不好如白菜,大折菜解百毒治百病,一百天不吃白菜,人就容易生病.\"
防癌搞癌
大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散.大白菜含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,达到预防癌症的目的.大白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗养化性,能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的增殖.大白菜中含有微量元素硒--是心脏代谢不可或缺的微量元素,被誉为\"生命火种\".大白菜中含有较为丰富的微量元素铁和钾,是饮食中防癌,抗癌的一种重要的成分,能帮助癌症病人抵抗放化疗副作用,防治贫血,恢复体力的重要元素.
排毒养颜根治青春痘
大白菜含有丰富的微量元素锌,它决定着皮肤的光滑和弹性程度,多吃不仅能排毒养颜,祛除痤疮,长期服用还能使人皮肤嫩白,靓丽.白菜中所含有的维生素A,C,E,及胡萝卜素都是抗养化剂,是美肤的重要法宝,能防止皮肤变得干燥,粗糙,失去光泽,使皮肤褐黑的人变白.
治感冒
大白菜能增强人的抵抗能力,对感冒有很好的预防和治疗效果.现代医学研究白菜具有清热解毒,清肺化痰,止咳平喘之效,适用于感冒发热,百日咳等症.实验证明,85%的感冒患者每天饮用500ml的白菜汁,一小时内症状明显减轻,三天后便于工作可痊愈,但忌用抗生素类药物及饮酒.可以说是孕妇和哺乳期妇女的福音.
解酒保肝
大白菜含有大量氨基酸,维生素C,B族和多种植物化学物质,饮酒时食用,可促进体内产生融酒酶,起到快速分解人体肝脏的损害,另外大白菜纤维素的含量丰富,有利于肠道的蠕动,促进体内残留酒精和毒素废物的排出,起到醒酒快,保护肝脏之功效.
治疗胃溃疡
科学家对大白菜汁进行化学分析时发现了一种新的维生素,经动物实验发现这种维生素对于治疗胃溃疡有明显疗效,这就是上世纪60年代曾风行一时的胃溃疡特效药--维生素U.
保护心血管
大白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,对于降低胆固醇,提高血管弹性起着重要作用,因此学吃大白菜可能助于降低血压,降低心血管疾病的发病率.大白菜是含钼较多的蔬菜之一,人每天要摄取钼210~460毫克,才能满足人体需求,低于这个数字,就可能发生地方性心肌病和血管病.
强筋状骨
大白菜的钙磷比例量接近母乳.一杯大白菜汁中的含钙量等于一杯牛奶的含钙量,大白菜是果蔬中含锌的冠军,锌能促进人体对钙的吸收,减少钙的排放和流失.大白菜汁是最佳的纯天然补锌补钙剂.
滋阴补肾,治疗脱发
大白菜中锌的含量居果蔬之首,甚至高于肉类.锌是青少年性成熟的重要元素,也是保证成年人肾功能健康的重要元素.头发枯黄,脱发大多由肾功能衰弱引起,也说明了人体内缺少锌,氨基酸,硫胺素,尼克酸等物质.每天饮用500ml大白菜汁,就能满足人体所需,补足头发在生长发育过程中所需要的营养物质.
治疗便秘,缓解痛风,防治高血压
习惯性大便干燥者,在每天晚饭后生吃白菜心500克或饮用300ml大白菜汁对治疗便秘有立竿见影的疗效.另外每天饭后饮300ml白菜汁,还能缓解痛风并有效防治高血压,高血脂,高胆固醇,并能让虚胖者减肥不反弹. |
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发表于 2006-7-24 17:41:11
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