不可不知的秋冬饮食禁忌

天生爱鸟

不宜经常食用沙锅菜
沙锅炖制的菜肴由于加热时间过长，煮出的食物反而不利于人体消化吸收。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中，在热反应中易生成对人体有害的物质。
　　吃火锅的不宜
第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉“嫩”。虽然七八分熟的羊肉片吃起来“带劲儿”，但这样做容易感染上旋毛虫病。第二，不宜贪食火锅汤。火锅汤中含有一种叫“卟啉“的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，从而引发痛风。
　　忌吃有黑斑的红薯
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯是受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬、发苦，对人体肝脏有害。
　　不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤。
　　不宜过多食用橘子
橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用会导致“上火”。若已“上火”，用海带50克，洗净后切碎，煎水代茶饮，可“去火”。

我就喜欢

科学．我学习了．谢谢介绍．

sunrise

谢谢楼主,学习啦!

豆儿子

哇！那其不是少吃了很多好吃的嘛~~~

紫薇浪人

我最爱吃橘子

天生爱鸟

引用第3楼豆儿子于2006-11-27 14:52发表的:
哇！那其不是少吃了很多好吃的嘛~~~

不是不吃，而是适量且合理的吃。