粉料加鸡蛋黄蒸过以后不成形

腊久

合成饲料加鸡蛋黄蒸过以后不成形
玉米粉，小米粉，黄豆粉等加鸡蛋黄蒸过以后不成形，一斤料十个蛋黄，本想出锅以后用面条机压成条，结果太脆拉，根本压不成条，干拉以后搓，全变成面拉，很少有块，请大侠帮忙想办法。
先是将粉跟鸡蛋黄调和好，然后蒸的

汗青

如果你先把材料都先加好　它的料有點濕　你在器具搓成粒狀在烤或蒸這問題應該會改善　你試試吧

腊久

引用第1楼汗青于2008-01-12 18:09发表的 :
如果你先把材料都先加好　它的料有點濕　你在器具搓成粒狀在烤或蒸這問題應該會改善　你試試吧

谢谢，一会试验一下。