每次炒黄豆的火候不一样的困惑！

maczhang · 发表于 2008-7-24 11:16:11

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白云 · 发表于 2008-7-24 11:59:56

因为机子用了几年, 刀子钝的很不好打, 熟黄豆很硬, 看来要买新机子了, 呵,

maiheyan · 发表于 2008-7-24 12:10:45

引用第13楼云于2008-07-23 18:40发表的 :
净黄豆粉宜蒸不宜炒, 生手掌握不好很容易炒焦了,

还是干蒸的好··

maczhang · 发表于 2008-7-24 15:07:28

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OK德 · 发表于 2008-7-24 22:58:05

生黄豆粉在一些专门的五谷杂粮的店里就有,那里什么杂粮粉都有得卖,不过生黄豆粉比较难处理,炒或用微波炉丁它会焦!隔水蒸很难熟,加水蒸要晒干还要再打成粉,烦,所以还是直接用黄豆放微波炉丁熟打粉最容易做.我的经验.....

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