大家讨论下这个绣眼料做法是否可行

聆听鬼哭 · 发表于 2011-12-19 20:41:03

绣眼料马上喂完了，又要做料了，每次做料吃蛋清吃的让我害怕，后来都仍了，这次我想把蛋清利用起来！
黄豆一斤打粉
枸杞一两打粉
胡萝卜两根煮熟打成汁
桔皮打粉
鸡蛋六个，皮，清，黄全要
油葫芦粉一两（等有活油葫芦时候直接用鲜的）
然后混合一起适当加水蒸熟，用窗纱包起来挤成细条，晾半干，搓均匀！
这样应该能尽可能的保住胡萝卜的营养，如果添加鲜油葫芦也可使营养最大话！

虎距钟山 · 发表于 2011-12-20 03:32:34

不错的配方。目前季节建议鸡蛋增加到15个，另外增加3两花生粉，夏天可以有桔皮粉和多些苹果

藏巧守拙 · 发表于 2011-12-20 10:16:40

桔皮有何用？

弈风炎日 · 发表于 2011-12-21 20:40:04

配方比较不错

弈风炎日 · 发表于 2011-12-21 20:43:45

再补充下桔子皮的功效与作用是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。

抱玉乘驹 · 发表于 2011-12-21 21:25:17

引用第4楼弈风炎日于2011-12-21 20:43发表的:
再补充下桔子皮的功效与作用是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。

学习药理知识

红透山 · 发表于 2011-12-26 14:22:05

我看不用桔子皮应该加点葡萄糖粉

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