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燕子来 清明到
柳絮飘 清明到
桃花开 清明到
又逢清明到，一年一度的清明到了。不由得又想起那家乡那童年。
虽然我的年龄不是很大，但是我认为在老家度过的时光是我一生
难忘的。
我的老家在山东的西南，紧靠黄河的地方。每当到了清明时节
我的奶奶早早的就给我们煮上鸡蛋，爷爷也会趁着太阳没露头的
时候将嫩绿的柳枝插在门上。这是我们那的风俗习惯，我也不知
道是什么意思。昨天我妈妈也给我煮了鸡蛋，吃着鸡蛋不由得联
想到了家乡，也思念起我的爷爷奶奶。还有我那消逝的童年。
那我们也来用科学的眼光来解析一下鸡蛋。众所周知鸡蛋在我
们靛颏的食料中是非常重要的，是不能忽略的。
蛋白质 每百克鸡蛋中蛋白质的含量是12.7克。两只鸡蛋所含的
蛋白质，大致相当于3两鱼或者3两牛肉（我说的是未干的肉）所含
的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶，猪肉，牛肉和大米中也是
最高的。鸡蛋的蛋白质含有人体全部必需的氨基酸，其中蛋氨酸的
含量特别的丰富，而谷类和豆类都缺乏这种蛋氨酸。所以将鸡蛋和
谷类豆类食品混合食用，能提高后两者的利用率。
脂肪 鸡蛋的脂肪以不饱和脂肪酸为多，易被生物吸收。
微量元素 鸡蛋含有人体必需的微量元素，如钾，钠，镁，磷。特
别是蛋黄中的铁质也是异常丰富的。鸡蛋中维生素A,B2,B6,D,E含量
也是很丰富，蛋黄中，维生素A,D和E在脂肪溶解下容易被机体吸收
利用。不过鸡蛋中维生素C的含量不是很高，所以在我们养靛的过程
中可以适量的加一些。
一个普通的鸡蛋，平均约重50克左右，若将一个鸡蛋和50克的牛
肉相比。鸡蛋的蛋白质和脂肪酸的质量比牛肉要好。维生素也比牛肉
的含量高很多。
看以上这些大家应该更看重鸡蛋在我们饲料中的地位了吧，它是真
正无可替代的。也知道我们的前辈们是多么的科学，用绿豆和豌豆来
做靛颏的基本料。前些日子有人说把靛颏饲料简化，但是现在我们科
学的来简化一下。最起码500克基本料中要有15个鸡蛋，另外虾粉也
是不能缺少的虾的动物蛋白，纤维和脂肪。当然虾皮中的钙也是含量
不少的。
清明时节，提醒大家靛颏上性顶食关键的时候也到了。希望大家注意。
夜深了不啰嗦了，很高兴和大家交流希望对朋友们有帮助，那是我骄子
最快乐的事。
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发表于 2009-4-5 23:34:11
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