粉料上锅

mm1479 · 发表于 2012-8-12 10:37:40

粉料要蒸一下，但是要不要加水和匀再上锅蒸呢？

龙之吟 · 发表于 2012-8-13 01:52:01

靛颏料的话，干蒸就可以了

虎距钟山 · 发表于 2012-8-13 04:53:49

我习惯是混合加工好粉料以后，在电烤箱烤15分钟，这样可以达到脱水和烤熟两个目的，同时也可以杀死细菌利于保存。

聆听水音 · 发表于 2012-8-15 22:46:27

我一般是摊薄蒸的，不用保鲜膜

聆听水音 · 发表于 2012-8-15 22:52:28

我一般是摊薄蒸的，不用保鲜膜

真愁银 · 发表于 2012-12-15 23:25:57

摊开蒸　　

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