三杯美人腿的详细制作过程图---19道过得硬的下饭菜

沈阳老张

标准的美博都是有详细的过程图的，让人看的透彻，经常做，所以也是熟能生巧了。这倒是一道很下饭的菜，孩子们喜欢急了，晚上桌子的人就吃不到了。



*用料：

田鸡 黄瓜 香菇 料酒 酱油 整个蒜头 姜

*做法：

1.将田鸡洗净，切小块。

2.黄瓜去一半皮。

3.将香菇浸泡好，黄瓜切段，蒜剥好，姜切片。

4.倒入料酒，酱油，白胡椒粉，蒜头生姜浸泡半小时。

5.将田鸡，蒜头，生姜倒入油锅大火炸成金黄。

6.再放入砂锅大火烧开，小火炖烂。再倒入黄瓜香菇，开大火收汁即可。

*小贴士：

1.田鸡的肉块比较小，一定不能加过多的盐，否则会很咸。

2.过油的话不要太久，不然肉也会变老。

3.黄瓜皮可去可不去。

4.蒜头一定要充足，味道菜会好。而且都要用整粒的才行。

5.油炸时一定要不停地翻动，不会胡锅，还要注意不要被油喷到，注意安全。



这些也是很过得硬的下饭菜，连接稍后加上。







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