新手炒熟的黄豆打粉后青味很重怎么办？

zmbq240 · 发表于 2013-7-26 10:55:39

补充：蛋黄另外单独慢火烘干8-9成后再混入其它原料一起干炒，因蛋黄很难烘干，一路烘炒一路冒油，要20多分钟才能达到8-9成。

石门绿绣 · 发表于 2013-7-26 11:27:21

进来学习下

小玉龙 · 发表于 2013-7-26 22:59:34

学习了！！！

52bird · 发表于 2013-7-27 09:59:41

打完粉再炒。那粉很容易粘窝的把握不好一下子就焦了

鹩颠绣 · 发表于 2013-7-27 12:30:23

爆米花的那人爆熟即好打粉又香。自己炒、或者蒸都不免有小问题，慢慢来

小鸟逸人 · 发表于 2013-7-27 13:10:41

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丘山隐士 · 发表于 2013-7-29 16:48:09

以后不要炒了，蒸吧！

zmbq240 · 发表于 2013-8-5 13:44:50

慢火勤翻翻不会炒湖的

显示全部楼层 · 发表于 2013-9-23 01:08:59

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sz一笑 · 发表于 2013-9-23 11:09:17

用电饭锅炒吧倒一斤黄豆进去每次跳闸后就打开锅盖徒手翻转黄豆（或拿着电饭锅转动黄豆）两三分钟后再次按下电闸一般跳闸五次就熟了这种办法炒的黄豆不存在一些熟一些生的情况也绝不会炒糊我这样炒了一年多黄豆个人觉得这个方法是最好的炒出来的黄豆粒粒合格也非常的节省能源

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小鸟逸人小鸟逸人当前离线积分 34099 IP卡狗仔卡	发表于 2013-7-27 13:10:41 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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黄色诱惑该用户已被删除	发表于 2013-9-23 01:08:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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