【漳平人-曾心源】自我介绍家乡茶---漳平水仙茶

曾心源

漳平水仙茶饼----古老制茶木模具是传统手工一块块压制而成。半夜压制茶饼比较好。漳平水仙茶饼木模用黄椟木制作，一饼一泡一块一块压成，一般茶农一小时做六七十块，烘焙后一斤左右。茶杀青后，变软，置模具中成块包装，最后烘焙。七八斤的茶青才能做一斤茶饼。
牋 漳平市南洋乡境内气候温暖，雨量充沛，溪涧纵横，层峦选嶂，云雾缭绕，非常适宜茶树的栽培。
牋牋牋漳平水仙茶性温和，内含抗癌物质，常饮具有醒脑提神，健脾养胃，消食降脂，排毒养颜，防癌抗衰等功效，实属茶中极品，是居家优质保健茗品。
牋牋牋漳平是福建省著名茶乡【南洋乡境内有溪名九鹏】当年徐霞客两次考察经过。溪上有鸳鸯湖，鸳鸯出没其上，溪水清澈可见沙、石、鱼、虾，溪旁山高林密。茶农辟缓坡为茶园，水仙茶扎根沃土，吮溪水、山泉、甘露，沐清风、阳光、雨滴，得天地精华。秉承传统又创新的饼茶制作工艺使漳平水仙茶飘逸着唐风宋韵。
牋牋漳平水仙茶饼，又名“纸包茶”。是世界上乌龙茶类首创紧压茶饼。漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边（绿叶红边）。香气清高，清幽入口，口感顺滑。

虹州钱币

欣赏了