请教黄豆粉的蒸法

465400612 · 发表于 2013-9-4 21:29:09

我原来就是用铁锅把黄豆炒熟打粉的，可是现在我不小心把料理机掉在地上摔坏了，没办法打粉了，在超市看到有卖黄豆粉的，帖子里也有人说用的是蒸黄豆粉，所以就想请教一下黄豆粉的蒸法。

璐羽 · 发表于 2013-9-4 22:00:24

用平时吃饭盛菜的平盘儿，上面盖一块干净的布，开锅计时，45分钟就可以了（黄豆面、绿豆面都一样）。

紫炎龙 · 发表于 2013-9-4 22:59:26

引用第6楼大洋5623于2013-09-04 17:02发表的:
用爆苞米花机把黄豆爆一下，直接麼粉

我也是这样做的

偏爱鸟笼 · 发表于 2013-9-5 13:25:54

生黄豆打粉，放大的，底浅的盘子，隔水蒸30分钟OK（水开后适当关一点火，让水一直沸腾起就是了，时间过半的时候用筷子翻动一下黄豆粉。）,以前常这样做，绝对没有问题

东莞国药 · 发表于 2013-9-5 14:42:33

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