请看看“菊芋”

快乐人家

菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，鬼子姜。是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

逆流成河

欣赏了，

青山曹

洋姜的花像野菊花，很美的。洋姜腌制后还是蛮好吃的。

靖江花鸟

鬼子姜我们这里叫野芋头，腌制后当小菜，不错，清脆爽口！

深谷晨鸣

艳丽夺目、可赏可吃、赞、

卞国林

谢谢分享

wang218

我们这叫[[姜不辣]]

活得精彩

很美,谢谢分享。

沈永波

欣赏了

雅鸣

黄色花艳，洋姜切片腌制脆爽可口。