三丁包

无聊日子 · 发表于 2013-12-25 09:22:06

三丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。www.msblg.com
清人袁枚在《随园食单》中云：\"扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高\"。发酵所用面粉\"洁白如雪\"，所发面酵软而带韧，食不粘牙。扬州三丁包子的馅心即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩;肉丁选用五花肋条，膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。www.cq3788.com
据传，当年日本天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，赞誉名为天下一品。www.me1718.com

座山雕 · 发表于 2013-12-25 11:27:18

不错啊喜欢

东方财神 · 发表于 2013-12-25 11:43:40

再讲细点就好了。

卞国林 · 发表于 2013-12-25 15:27:53

谢谢，来尝尝

大连小小 · 发表于 2013-12-25 16:18:28

吃包子O(∩_∩)O哈哈哈~

蓉枫鸟迷 · 发表于 2013-12-26 06:40:16

包子不错

内蒙飞虎 · 发表于 2013-12-26 07:12:55

来尝尝

小桃花 · 发表于 2013-12-26 18:26:17

味道不错。

洁玉亭 · 发表于 2013-12-27 21:16:41

应该不错的

葫芦馆 · 发表于 2014-1-1 07:30:34

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葫芦馆葫芦馆当前离线积分 164 IP卡狗仔卡	发表于 2014-1-1 07:30:34 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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