徽州-杀猪饭（提示：晕血者止步）

八爪鱼 · 发表于 2014-1-15 14:47:27

杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗，按照徽州习俗，冬至前后，农村里家家户户便陆续杀肥猪，醃腊肉，熬糖稀，打香榚，准备欢欢乐乐过大年。而杀年猪，吃杀猪饭，则是热闹隆重的年事前奏，也是象征着当年的丰收与美好，是欢天喜地过新年的标志，杀年猪考究的是一刀见红，鲜血喷得越猛，预示着东家来年更旺。
徽州人历来重情感，讲道德，做人做事中规中矩。毎家办杀猪饭酒席，首席非德高望重的老族长、大舅爷、村里小学教师莫属。所以，春节前的这些日子里，他们理所当然地成了东家接、西家请的座上宾，如有事难从，则被看做是不给东家靣子。

长河落日 · 发表于 2014-1-15 18:44:34

看着就觉得好吃！

同行 · 发表于 2014-1-19 19:50:23

欣赏了！

明慧明慧 · 发表于 2014-1-20 18:55:34

进来看看

峨嵋峰 · 发表于 2014-1-20 19:35:48

应该很美味。

祖宁鸽轩 · 发表于 2014-1-22 20:59:04

和我们东北有着异曲同工之妙

字画文玩 · 发表于 2014-1-23 22:26:37

进来看看

洁玉亭 · 发表于 2014-1-29 19:46:54

这血飙的，吓人啊！

藏巧守拙 · 发表于 2014-1-29 19:54:09

很久没见着场景了。

浪味仙 · 发表于 2014-2-5 14:13:15

欣赏了；祝大家新年快乐！

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