每日一贴2014年1月24日【北京蜜三刀蜜麻花】请您分享驻足报道

富丰苑 · 发表于 2014-1-23 23:06:30

蜜三刀是传统特色风味小吃，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”。并注说：“糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也”。

黄肤山雀 · 发表于 2014-1-24 00:28:45

学习了，很好！大家好，报到！

深谷晨鸣 · 发表于 2014-1-24 01:01:05

尝一尝、再报到

东北7哥 · 发表于 2014-1-24 01:37:05

各位好签到。。。

张亚钧 · 发表于 2014-1-24 06:13:50

早上好。报道！

克克笼子 · 发表于 2014-1-24 06:14:13

早上好。

wang218 · 发表于 2014-1-24 06:58:47

大家好，报到了。

九月老羊 · 发表于 2014-1-24 07:04:40

报到了

内蒙1号 · 发表于 2014-1-24 07:10:36

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有鸟就叫 · 发表于 2014-1-24 07:23:03

早上问好、签到。

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