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冷天吃吃酸辣土豆丝！去去寒气！

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发表于 2014-2-17 19:51:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
meis.jpg
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发表于 2014-2-18 00:02:25 | 显示全部楼层
醋放多少是关键。
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发表于 2014-2-18 07:35:48 | 显示全部楼层
来学习下
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 楼主| 发表于 2014-2-18 09:29:59 | 显示全部楼层
引用第1楼ruby6kzu于2014-02-18 00:02发表的:
醋放多少是关键。
辣味重可以多加些醋。
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发表于 2014-2-18 10:02:53 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2014-2-18 11:39:30 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2014-2-18 14:18:03 | 显示全部楼层
清淡爽口。
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发表于 2014-2-18 15:59:01 | 显示全部楼层
来学习学习
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发表于 2014-2-18 16:11:14 | 显示全部楼层
味道好!!!!!!!!!!
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发表于 2014-2-18 21:02:49 | 显示全部楼层
吃吃看。
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