我的绣眼食配方，以及做鸟食方法，请各位前辈指正

yo0204

泡了这么多天的坛子，主要根据“王长乐”老师的帖子得到一方，黄豆粉7两，绿豆粉3两，枸杞1两，牛肉2两，鲜虾3两，胡萝卜半根，蛋黄10个，全蛋2个，用于喂养我10天前买的熟鸟，请
老师指正
因为今天是第一次做鸟食，开始心理没底，就没找照片，只有口述下过程

1、黄豆、绿豆、枸杞打粉（生的）
2、牛肉、鲜虾、胡萝卜搅成泥
3、将准备好的材料和匀，先把粉和肉类和匀，之后加入鸡蛋和匀
4、做成窝头，水开以后上锅蒸20分钟
5、取出窝头晾凉
6、将窝头放入压面机内，做出颗粒（注意，用手动压面机太费劲了，用电动的颗粒机最好）
7、将做出的颗粒，装入瓷盘里，2到3厘米厚就行了，放入微波炉，高火，时间3分钟，将盘子取出，用筷子上下翻一下鸟食，继续高火1分钟，在取出来翻翻，再继续1分钟，将盘子取出，翻下鸟食，否则盘子的余温会让底下的鸟食糊底，等彻底冷却以后，用筷子搅动鸟食，发出沙沙的声音就表示干了，就可以了，不然的话，继续微波炉加热（说明下，我的是老式微波炉，属于旋转加热，我的用时5分钟，仅供参考，自己做的时候最好先用一盘试试，测试出合适的时间，特别注意加热完以后，要完全冷却了在检验是不是干了，因为才取出来的时候是有点很轻微的润的感觉的）
8、鸟食加工好以后，用筛子过一下，因为是压面机做的，大小不是很均匀，所以要过过筛子，大的用手轻轻戳一下即可
好了大功告成，上1张成品的图片
手动压面机，建议用专门做鸟食的颗粒机
成品，呵呵，第一盘试验的时候有几颗糊底了
个人觉得这个做法做出来的鸟食特别松脆，比我在鸟食店买的成品松脆10倍，整个做的过程没有加水，好了，说完了，哈哈，下面就是等待明天接受我家绣的检验了，各位走过路过的朋友，没事的帮顶下，想拍砖的请轻点，这个是我的第一次，不要那样对我，呵呵

王长乐

谈不上老师，我也是探索当中，料好于坏，只有绣知道。

yo0204

谢谢你，主要是根据您的配方弄的，不知道行不行，今天试着做了下，现在在锅上蒸着的，呵呵，做完再来汇报

半俗不雅

鸡蛋只要黄并且少了

上海玩鸟

是给生头，还是熟鸟，要先说清楚！

一知不解

欣赏了。

yo0204

辛苦了这么久，自己给自己顶下

yo0204

那就拿出来分享下吧，不要藏了。一个人养好了鸟不是技术，要大家都养好了，那才是技术，呵呵，开个玩笑，求分享

相山欣云

学习学习。

jacky007

引用第4楼上海玩鸟于2014-03-18 21:35发表的:
是给生头，还是熟鸟，要先说清楚！

人家说了是给熟鸟的。