华子鱼

藏巧守拙

<p align=\"center\"><img border=\"0\" src=\"http://img.chifeng.gov.cn/2012-7/2012-7/未命名008.jpg\" /></p>　　瓦氏雅罗鱼,俗称华子鱼。产自内蒙古第二大内陆湖，克什克腾旗达里诺尔湖。达里诺尔湖水含盐5‰，还含有一定的碱分，水分滑腻，独特的水质，外来鱼种难以存活，所以湖内只产两种鱼，即鲫鱼、华子鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。传说当年康熙大帝幸临草原，从达里诺尔湖捕鱼后，又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制，鲜香美味使康熙帝胃口大开，并说吃了这里的鱼，朕便不想天下的鱼了。回到京城后，仍念念不忘，以后又多次派人来捕鱼，飞马送入京城。<br />　　华子鱼鳞细肉丰，煎、炖、炸、烹味道鲜美。达里诺尔湖水质是苏达型半碱水质，而这些鱼都是耐碱性鱼类，加之湖水含有其他的成分，使这些鱼在湖里生活就添加了佐料。

藏巧守拙

<p align=\"center\"><img border=\"0\" src=\"http://img.chifeng.gov.cn/2012-7/2012-7/未命名008.jpg\" /></p>　　瓦氏雅罗鱼,俗称华子鱼。产自内蒙古第二大内陆湖，克什克腾旗达里诺尔湖。达里诺尔湖水含盐5‰，还含有一定的碱分，水分滑腻，独特的水质，外来鱼种难以存活，所以湖内只产两种鱼，即鲫鱼、华子鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。传说当年康熙大帝幸临草原，从达里诺尔湖捕鱼后，又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制，鲜香美味使康熙帝胃口大开，并说吃了这里的鱼，朕便不想天下的鱼了。回到京城后，仍念念不忘，以后又多次派人来捕鱼，飞马送入京城。<br />　　华子鱼鳞细肉丰，煎、炖、炸、烹味道鲜美。达里诺尔湖水质是苏达型半碱水质，而这些鱼都是耐碱性鱼类，加之湖水含有其他的成分，使这些鱼在湖里生活就添加了佐料。

雅鸣

这鱼看上去也挺滑嫩的。湖里独特的水质，再加以草原的白蘑、山花椒一起烹饪，味道一定鲜美的。

zhao

华子鱼鳞细肉丰，煎、炖、炸、烹味道鲜美。

yangdada

肯定鲜美。欣赏。

大连小小

【舌尖上的中国2】刚刚演过，谢谢分享

明慧明慧

看上去不错

藏巧守拙

引用第4楼大连小小于2014-05-29 15:54发表的:
【舌尖上的中国2】刚刚演过，谢谢分享

回答正确，老李太聪明啦。

蟋蟀罐

来尝尝华子鱼

曦哥哥

想必味道一定很鲜美。。。。。