君不可一日无茶

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　　清代的乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。他85岁高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，一位御前老中医深为惋惜地说：“国不可一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，风趣地说：“君不可一日无茶。”一语道破了他一生嗜茶的秘密。乾隆是中国帝王中长寿者之一，足足活了88岁。他高寿的原因很多，其中经常饮铁观音是一个重要因素。

　　乾隆不仅饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名铁观音，乾隆尝后，觉得此铁观音非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊、浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该铁观音产于何地。一位大臣奏上：“此铁观音发现于福建安溪南岩观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛观音。”乾隆据此赐其铁观音名曰“南岩铁观音”。内安溪高山铁观音批发网http://www.cha315.com/

　　乾隆饮铁观音用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘洌胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。

王建春在

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此铁观音的感官指标:

【干茶外形】形似铁，砂绿分明，卷曲紧结

【色泽】澈鲜艳绿鲜亮

【整碎】匀整

【净度】洁净

【香气】茶汤香气幽雅细腻，韵香悦鼻

【滋味】口感纯正汤顺滑，水软韵明，回味清爽

【汤色】绿艳、清澈鲜艳，浅绿鲜亮

【叶底】软亮、匀整、稍有余香

【口感】口感醇和清甜，汤味新鲜，回甘清爽而略甜，口感非常好

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水

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