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每日一贴2014年8月31日【九华山黄石溪毛峰】请您分享驻足报道

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发表于 2014-8-30 22:42:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰.属绿茶类。其前身是九华毛峰,犹以前山下闵园的闵园毛峰和后山黄石溪的黄石毛峰最为著名,而九华毛峰可以追溯到宋明时期的九华茶。
 九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘,只对一芽二叶初展的进行采摘,要求无表面水,无鱼叶、茶果等杂质;采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制,制作工序为杀青、揉捻及烘焙,火候温度是这三道工序中最关键的,只有把握得当,才能制造出顶级的九华佛茶。

  等级:

  九华佛茶被誉为“圣茶”,分一、二、三级,购买时需仔细挑选;一级最好,为一芽一、二叶占80%以上,且无对夹叶,二级次之,为一芽一、二叶占60-80%,允许有少量的对夹叶,三级最次,为一芽一、二叶占40-60%,并有少量初展的一芽三叶。

  特点:

  概述:

  为历史名茶。历史上称闵园茶、黄石溪茶,现统称九华佛茶,产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。

  为了加快池州市茶叶经济的发展,扩大池州茶叶知名度,提高池州茶叶市场竞争力。2003年成立了池州市茶业协会,对池州市的茶叶进行品牌整合,经国家工商行政管理总局商标局注册了“九华佛茶”证明商标,制定了“九华佛茶”的质量标准和生产加工技术规程。

  九华佛茶外形扁直呈佛手状,色泽翠绿,内质香高味醇。
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发表于 2014-8-30 23:38:45 | 显示全部楼层
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发表于 2014-8-31 06:16:51 | 显示全部楼层
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发表于 2014-8-31 06:19:02 | 显示全部楼层
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发表于 2014-8-31 06:35:58 | 显示全部楼层
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发表于 2014-8-31 06:40:20 | 显示全部楼层
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发表于 2014-8-31 06:43:24 | 显示全部楼层
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