每日一贴2014年11月8日【山西省晋中油糕】请您分享驻足报道

富丰苑 · 发表于 2014-11-7 23:20:40

晋中油糕是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。　　晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为晋中人民喜爱的传统食品。解放前，以榆次城内衙门街的“中兴德”及祁县、太谷一些老字号的油糕最为有名。

方庄冬虫 · 发表于 2014-11-7 23:28:32

分享了

活得精彩 · 发表于 2014-11-7 23:41:15

不错的山西省晋中油糕, 欣赏了解学习。

丹凤小眼 · 发表于 2014-11-7 23:43:12

报个到

陆小坤 · 发表于 2014-11-7 23:58:27

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曦哥哥 · 发表于 2014-11-8 00:37:03

11月8日、来报到。。。。。

分享与学习“山西省晋中油糕”。。。。。

东莞佬 · 发表于 2014-11-8 00:51:28

签到了。

黄肤山雀 · 发表于 2014-11-8 01:16:55

大家好报到

王建春在 · 发表于 2014-11-8 09:12:52

大家好，来签到

张亚钧 · 发表于 2014-11-8 09:22:45

早上好。签到！

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