倚邦茶

大滇飞扬

开门见山，这期试倚邦小树茶。图中的照片即显示是倚邦的小树茶，再具体点是曼松小树，再具体就是王子山的小树了。但是，这不是本期要试的倚邦小树，604批的四星倚邦如果是这里的原料，早该打上曼松小树的名号了，江湖排序：曼松名号大于王子山大于倚邦（其中也有个背阴山），卖茶买茶，也讲究个名气。

古六大茶山，我仅收过易武系（可见匹夫茶山混三年也不过如此），2015年的春天，带着代理商、茶友驻守在易武收茶，曼松离的很近，公司也有意向去看看，一行四人就去了，看了背阴山、王子山，也去了曼松村民小组，价格，出奇的贵，也就放弃了，印象较深的是背阴山的大茶树、小树茶和王子山的小树茶，小树茶的生态环境是出奇的好，详见上图。

这个，也就几年的树龄，图中的地主背阴山王子身高约180CM。

成熟的叶片（图为随行的收茶组成员）

生态环境的确好，这些小树茶生长在国有林中，啥？国有林？神奇的国有林。

以上为题为话，介绍了江湖大背景，在这些年的普洱茶的热潮中，古六大茶山全面复兴，倚邦作为古六大茶山的中心，更有明珠曼松，号称贡茶，声名显赫，倚邦复兴指日可待。但，大火烧了大部分的古茶园，复兴还是靠小树吧。如此，曼松的小树茶，不断在种植，可采的量早以吨计。而倚邦茶区自然不仅仅只是曼松，还有麻立、曼拱、老街，要复兴，大家一起来，一起来，更精彩嘛。倚邦小树，全面开花。

604批四星倚邦，2013年秋茶春压（2014年1月8号），为醇味系列。秋茶春压的方式便于去除青味等杂味，让新压制的茶即能较好的喝到茶原本的味道而不是青味。

省去干茶介绍的步骤，和前面基本一致，直接进入主题，喝。同为名山小树，倚邦小树和之前的刮风小树，到底谁更胜一筹。

9克的茶样，130cc的盖碗，老泡法。初入口，甜，稍显簿，继续泡，持续发力，越喝越好喝，隐约有大树茶的感觉，中段是高潮，十泡也不掉水，大大超出意外，如果仅仅以小树论，超出我的预期，比704刮风小树多陈化一年，就目前口感确实要好上一点。

恰逢两款小树比较时，群里茶友也在喝倚邦，聊起两款茶的对喝，他更喜欢刮小，与倚小、困小并列当口粮茶很爽，说，如若卖茶，刮小这样的茶收个几百件，事实上，在对待刮小或倚小的态度上，大有茶商在收，只是打出具体名号的不多，无论如何，其潜力，无可争议。

减少投茶量到七克试泡，同样不觉得淡薄。陈茶味已明显。


略有遗憾的是此款茶有轻微的糊味，给予时间，糊味伴随甜，别有风味，如喝过早期五载巴达、五载忙肺则有体会。

太多的时候，我们在感谢百年前的古人，甚至膜拜，留下今天的古茶园，而曾想过，今天种下的小树，未来，就有可能成就百年古茶园。无论某公司在王子松怎么鼓吹曼松贡茶，又或者大滇号的地主论（种地计划），抛开这些不看，但若今天种植的小树茶，一直保留，未来这片土地的人，一定会感恩曾经种茶的人。历史，永远是今天的人创造的。

看干茶饼面和叶底，已不是传说中的倚邦小叶种了，而更偏向于易武茶风格，对比刮风小树茶，基本长得一样了。











这样的名山所在地的生态环境，种出的小树茶，没有理由不出彩，百年前的古六大茶山早已证明。百年后，我们在同样的土地上，开荒种地，古树，真的是由小树种出来的。无非，是年复一年的坚持。

四期的试茶，有两款小树和一款台地，试喝的结果，让我有足够的信心去相信一些小树茶，那怕是秋茶。这个结果对我很重要，因为我不但是喝茶的人，更是职业人，通过这些，可以验证一些，我不希望未来有人说，匹夫，你说得比唱得好听；你所在的企业，也不过如此。坚持做一件事，要想走得远，方向，很重要。而实践，永远是检验真理的唯一标准。这个真理，有前人验证过，但后来者，也不盲从。

“大滇制茶，不以主观臆断误导消费者，仅交代客观背景。在众多秋茶之中，大滇独选倚邦小树制作，可推断制作者的倾向。尤为重要一点，填补了市场无倚邦小树茶的空白，亦为倚邦茶区现存小树建立了自己的生存空间。每一个存在的茶都有其存在的理由。或许，细品之下，制作者的深意会有值得玩味之处。——大滇飞扬于2014年2月24日于临沧”

西蜀咸若堂主

欣赏 ！味道一定不错！

黄肤山雀

拜读了，了解一下，