安徽五河沱湖螃蟹

涂山锦绣 · 发表于 2015-9-22 17:45:04

五河螃蟹的由来
五河螃蟹主要产于安徽沱湖。沱湖是一个较大的淡水湖，有水面６万亩。湖里水草繁茂，水质肥沃，是发展水产养殖的好地方。１９７４年，县水产部门开始在这里放养螃蟹，第二年便有收益。近年来，每到重阳秋高气爽，渔民便开始捕蟹。白天扬帆、张网、扎簖，巧布阵势；夜晚挑灯诱捕，环顾湖面，万盏灯火好似繁星闪烁。蟹的营养很丰富，含有１０多种游离氨基酸，其中甘氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸含量较高，还有尼克酸、核黄素、硫胺素等，其营养价值较虾和鲫鱼高２—３倍。螃解还是一种药食，李时珍在《本草纲目》中说它能“解结散血、养筋益气、散诸热、治胃气、理经脉、消食。”五河县是安徽省产蟹最多的一个县，是国家出口的重要基地之一。主要产地就在沱湖。沱湖的螃蟹不但味道鲜美，而且个头大，为友邻产区所不及。隔年蟹一般体重０．２５公斤以上，个别大的体重达０．５公斤以上，生长快，捕捞量高。

七武海 · 发表于 2015-9-22 17:53:54

过节了、大闸蟹都开始上市了。

魔临天下 · 发表于 2015-9-22 17:58:38

大闸蟹其营养价值较虾和鲫鱼高

有鸟就叫 · 发表于 2015-9-22 19:48:33

蟹的营养很丰富

青山曹 · 发表于 2015-9-22 22:03:35

十月螃蟹，黄满肉多，味道鲜美，半斤以上的更是佳品。但凉性大，需控制食欲，健康品尝。

大连小小 · 发表于 2015-9-22 22:24:31

( ^_^ )不错嘛谢谢分享

黄肤山雀 · 发表于 2015-9-23 01:21:10

欣赏了，了解一个

王建春在 · 发表于 2015-9-23 06:14:01

欣赏了，这个好吃

高平词 · 发表于 2015-10-2 12:07:09

下酒好菜!

无理求诗 · 发表于 2015-10-2 15:24:12

看它橫行至几時

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