|
上周一做动车去延吉合龙办事,拍了一些街景和去合龙路上的拍的风景,还有一些帽儿山的景观,延吉,位于吉林省东部,北有山清水碧、清幽多姿的镜泊湖,南有色彩神秘、气势雄伟的长白山,东有中朝俄三国交界的防川岛。绵延起伏的长白山、奔腾入海的图们江成为延吉独特的关东风景。在防川,可以领略“昼看三国界,夜闻异国情”的边塞风貌!延吉是中国朝鲜族聚居的中心,保留着许多传统的朝鲜族民俗风情和民俗文化。特别是朝鲜族风味小吃具有独特的异域风光,“吃了还想吃”。 朝鲜族饮食风格独特。其特点是“以素食为主,以辛辣、凉爽、清淡为特色”。尤以冷面、打糕、狗肉、泡菜为代表。特色饮食似无言的使者,沟通着朝鲜族与世界。并不断提升本民族的知名度。 泡菜是朝鲜族最富特色的传统风味小菜,家家必备、每餐必食。主要有腌白菜、腌萝卜、腌黄瓜等,其中冬季用大白菜制作的辣泡菜最受欢迎。辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。在朝鲜族家中,不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜,总会觉得有些缺憾。深秋来临之时,是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节,家庭主妇们互相帮助,彼此交流制法,像节日一样愉快地忙碌着。想要腌制味道鲜美的辣白菜并非易事,得着实下一番功夫。 |
|