蚝仔煎与XO干贝酱更配哦

didida60

人们常说：娶日本老婆，住美国房子，雇中国厨子，乃“人生三大享受”也，中国几千年的美食文化，独具一格的美味，匠心工艺的烹饪技术，真的是全世界公认的。川菜、粤菜、苏菜、鲁菜等更是走向了世界的舞台。

土笋冻、韭菜盒、芋枣、章鱼、蚝仔粥、面线糊、炸枣、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎等许许多多的本土风味小吃更是无处不在。不管是在家里、餐厅里、食堂里，还是街头的小吃店、烧烤摊，都会有香味传出，一道道精致的菜肴，令人垂涎欲滴，久久难以忘怀。

在众多的特色美食中，我最喜欢的还是蚝仔煎，沾上一点XO干贝酱的蚝仔煎更是我的最爱。这道菜十分普遍，到处都能吃到。但是做法不同，加的料不同，吃起来的感觉也是大不一样的。不说了。瞧，装有蚝仔煎的盘子被端了上来，一股香气扑鼻而来，只见银色的盘子里盛着又黑又绿的蚝仔煎，煎蛋均匀的分布在周围，金黄金黄的，看了让人感到垂涎欲滴。

我拿起筷子，将它拿到碗里，用力撕开成数块，顿时，鲜美的内料成像在我眼前，有牡蛎、大蒜、还有部分鸡蛋等等。它们冒着热气诱惑我吃下去。 我夹起一小块，沾了一点点干贝酱，蚝仔煎的香味伴随着干贝酱的鲜美，真的是人间少有的绝配，立刻放到嘴巴里，大牙就咬了下去。

可能蚝仔煎看我太“鲁莽”，故意想让我吃吃苦头，只见我大牙一咬下去，立刻碰到一个硬硬的东西，我赶紧松开大牙，将“不明物体”吐出来。我定睛一看，原来只是一片牡蛎壳，我吁了一下，把剩下的部分蚝仔煎吞下去。

沾上XO干贝酱的蚝仔煎真是美味，我心想，这道蚝仔煎真是好吃，我还想吃，于是我又吃了好几块，干贝酱淡淡的鲜美在口中久久回味。

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