蕨菜

藏巧守拙 · 发表于 2016-9-16 11:16:40

<font size=\"4\">　　蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是东北山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。<br /><br /> 蕨菜采摘后，伤口部分氧化后很硬，最好用快速开水烫一下。北方一般凉拌或炒，朝鲜人拌的蕨菜风味独特。</font>

猛犸化石 · 发表于 2016-9-16 15:58:16

我们这里好像还真没有蕨菜。

无理求诗 · 发表于 2016-9-16 16:36:19

未見過---樓主這方面內容的推介甚多、很受注目。還請辛苦一下伴圖供賞見識---多謝！

大连小小 · 发表于 2016-9-16 19:34:16

学习学习谢谢分享

张家口红 · 发表于 2016-9-16 19:39:00

了解一下。谢谢分享。

青鸟欢歌 · 发表于 2016-9-16 20:31:42

晚上好吃了吗

唐山唐 · 发表于 2016-9-16 20:34:48

很好吃。

安徽芙蓉鸟 · 发表于 2016-9-16 20:55:57

蕨菜很好吃。

戈壁雄鹰 · 发表于 2016-9-16 21:01:06

我们这里的大酒店有，吃过味道还不错。感谢分享！

空中旋律 · 发表于 2016-9-16 21:45:19

学习学习谢谢分享

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[闲聊] 蕨菜

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