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俗话说家里有粮心里不慌,眼看上次做的料所剩不多了,又得开始做基料了。说心里话自己做料真的是挺麻烦的,总想买现成的可是总是下不了决心还是觉得买不到货真价实的好东西,所以一直以来都是自己做。每次都是把各种料1斤左右做熟打粉,然后放冰箱冷藏,用时用奶粉勺按不同季节和不同种类配比混合,然后加上鸡蛋黄(最近改用全蛋了,总觉得只用蛋黄太浪费),这就很简单了。忙了一下午把成果发给大家显呗显呗。
首先是绿豆粉,生绿豆炒熟打粉
生花生打粉,由于花生打粉有水分会粘所以第二次细打时会加一些玉米粉把干,加上墨鱼骨补钙用
黄豆粉买的是超市农丰黄豆粉回来炒熟的,由于枸杞上次用完了忘记买所以没加进去,每次都是黄豆粉和枸杞一起再打一遍粉的
最后就是辅料了,200g干虾200g蚂蚱干200g虫干,打粉混合
还有这么多年的功臣
感觉还是自己做料心里踏实,虽然麻烦但乐在其中,其实也很省钱哟。最后带我家两只红壳,两只红肋,三只贝子,两只黄雀,两只黄腹山雀,还有一只可怜的白珍珠感谢大家观摩,并提出宝贵意见 |
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