清炒油麦菜

张家口红 · 发表于 2017-5-6 23:43:02

本帖最后由张家口红于 2019-3-16 16:53 编辑

今天给大家介绍油麦菜的简单做法。
　　
用料
　　主料油麦菜400克红辣椒1个蒜瓣5个
　　辅料豆油适量盐适量鸡精少许

清炒油麦菜的做法
1.备齐食材。
2.油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。
3.热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。
4.加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。
5.大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

黄肤山雀 · 发表于 2017-5-8 21:25:33

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香茗阁 · 发表于 2017-5-26 16:26:45

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半曰闲 · 发表于 2017-5-26 18:21:10

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法界蒙熏 · 发表于 2017-6-14 14:10:59

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笼鸟情结 · 发表于 2017-6-24 17:32:38

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微笑堂主 · 发表于 2017-6-25 16:14:39

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深圳老麥 · 发表于 2017-7-12 11:58:47

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