水仙白

燕子坞

张天福在《福建茶史考》一文中提到：“白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有大白，再有水仙白。”茶叶本身就是一个大环境的自然载体，茶叶冲泡后会呈现出当地的生态环境、土壤以及周围的生物链情况对茶的整体影响。

什么是水仙白？

水仙可以说是最常见的茶树品种，现在主要做乌龙茶为主，比如漳平水仙，岩茶武夷水仙，凤凰水仙等；水仙也是适合做白茶的好品种。成茶带有独特的气息，显花香，滋味也较大白浓厚。

制作工艺：室内自然萎凋。

水仙白，采用室内自然萎凋，自然晾干技术。萎凋过程四面通风，无日光照射，自然阴干。室内自然萎凋历时60个小时左右。成品茶味较浓厚。

黄肤山雀

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沂蒙老区

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tvb51

引用第2楼沂蒙老区于2017-07-11 10:29发表的:
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