保鲜鸡蛋好方法

藏巧守拙 · 发表于 2017-9-23 20:04:41

打开冰箱门我们会发现，有一排圆孔，那是供我们放鸡蛋用的。但大多数人觉得把鸡蛋一个个放进去很麻烦。其实，这个小装置不仅使我们取拿方便，最重要的是鸡蛋放在里边是竖着的，这样容易保鲜。
如果将鸡蛋按随意方向放置一段时间后，由于蛋黄中黏液素会在蛋白酶的作用下逐渐变稀，对蛋黄的支撑力会变弱，更容易出现散黄的现象。如果我们把鸡蛋竖着放，大头朝上，蛋头内有一个气室里面的空气会使得蛋黄难以接近蛋壳，不容易出现沾壳散黄现象。如果能包一层透气性较好的餐巾纸，储藏保鲜时间也会得到延长。

tvb51 · 发表于 2017-9-23 22:28:10

生活中事情看看简单其实学问大着呢……

tvb51 · 发表于 2017-9-23 22:30:05

说真的还没注意到这事情，我只注意要买好的散养草鸡蛋，多谢楼主提供分享学习了！

锦灰屑 · 发表于 2017-9-23 23:25:39

来逛逛

锦灰屑 · 发表于 2017-9-23 23:25:51

学习

锦灰屑 · 发表于 2017-9-23 23:25:57

来逛逛

tvb51 · 发表于 2017-9-23 23:52:54

引用第3楼锦灰屑于2017-09-23 23:25发表的:
来逛逛????????????????????

嗯，茶馆像这样谦虚学习的网友越多越好……

xuming70 · 发表于 2017-9-24 01:44:48

大家好，来茶馆喝茶。

xuming70 · 发表于 2017-9-24 01:45:45

大家好，来茶馆喝茶。

xuming70 · 发表于 2017-9-24 01:45:59

大家好，来茶馆喝茶。

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