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发表于 2010-9-26 22:11:10
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(蛇豆) http://bbs.18888.com/read.php?tid-588034-keyword-.html j]
蛇瓜 名称:蛇瓜,别称:蛇王瓜 分布:原产于热带亚洲,广泛分布于印度及东南亚,印度栽培已有2000年历史,台湾在日据时代就有零星栽培。 分类:葫芦科、栝楼属 品种:依果体分为短果型、长果型。依皮色分为灰白色系、绿色系、青黑色系。 型态:茎蔓纤细,茎横切面5角形,叶密生绒毛,掌状3~7裂,同株雌雄异花,花瓣白色,5裂或6裂,雌花之花托肥大,酷似一条扭曲的小蛇瓜,果实两端渐尖细,长30~160公分。 用途:观赏兼食用,一举两得 花期:5~10月为产期 管理:生性强健,喜欢高温多湿的环境,生育适温25~30度,忌低温霜害 施肥:栽培土质以排水良好之土壤或砂质土壤为佳、日照要充足 种植:种植采用播种法。 食用方法:嫩蛇瓜可切片素炒,也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味,肉无臭味,但煮熟后臭味消失,清香可口,,别具风味。 |
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