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品 种
兰蕙本是山谷间自然生长的一种草本植物，我国南北各省都有生产，我们浙江尤其多。像浙江有一条支流叫兰溪，姚江的一段叫蕙水，都为着它的发源处的山谷多兰多蕙而得名。兰和蕙的区别，在乎开花时间的先后：开于春分时的叫兰，又名春兰，俗呼草兰，一杆一花；开于谷雨时的叫蕙，又名夏兰，俗呼九头兰，一杆八九花。蕙花的小柄上都有一滴露珠，名叫兰膏，珠极甘甜，是蕙花的滋养料，不可取掉，这是春兰所没有的。
浙江之富阳山间，野生兰蕙很多，每年初春时节，有杭绍籍兰贩千百成群，上山搜采，篓装上海。用人工栽培，缸烘逼开，担挑各地叫卖，名叫粗花。从烘开中偶有成兜者，名叫细花，便是新种。爱好者视其色相瓣而为不同的命名，罗列兰谱，蔚为大观了。
兰蕙的花瓣，有荷瓣、梅瓣、水仙瓣的分别，都取其象形。舌苔无红点的，不论荷瓣、梅瓣、水仙瓣都叫素心。素心又分多种，有绿苔素、白苔素、黄苔素都属净素类。有白舌而红腮者叫桃腮素。但素心的捧都没有兜。听说有全红舌叫朱砂素，我却未曾见过。
花的外面三瓣阔大收根而捧心无兜，舌大的叫荷瓣。花的外面三瓣短圆，捧心起兜而舌硬不舒的叫梅瓣。以舌大放宕下垂的算上品。花的外面三瓣长形或圆头或尖头，捧心有兜而舌下垂的叫水仙瓣，又分荷形水仙、梅形水仙。以荷 形为上品，梅形次之，如翘角竹柳等瓣为下品。其中以三瓣圆大、捧舌端正的算最优种，三瓣长狭翘角不舒的算劣种。
蕊和子芽出土时，春兰白壳（苞）绿壳都属素心。灰壳赤壳虽间或有之，都是变格。蕙兰有赤绿壳之分，素心和绿壳在未开时很难区别。不过素心的捧没有兜，蕊形略尖。起兜的素心世所罕见，俗称白梅瓣，贵种也。大凡发芽在霉季的最好，伏季的次之，秋天发的叫秋杆，总发不大。
总之，兰蕙品种的区别，全在乎花的形态，初下手的同志，在采办时，不可不明辨之。 |
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发表于 2006-3-28 13:56:30
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