《说天津鸟市》

lbaox

玩赏鸟是鸟类中供人玩赏和消遣的一部分,以前大都是达官贵人家享有，现在已经进入平民百姓家。究竟有多少品种,很难说清。因为近年来不断有新的鸟种被人类驯化，加入玩赏鸟行列中来。以本人的不全面看法，除了家鸽，信鸽应单列外，玩赏鸟主要应分为以下三大类别：
◆观赏型 该类型鸟一般外表华丽，羽色鲜艳，体态优美，活泼好动，令人赏心悦目，博得广大玩赏鸟饲养者喜爱。该类型鸟主要有寿带、翠鸟、三宝鸟、红嘴蓝鹊、蓝翅八色鸫、金山珍珠、白腹蓝翁、牡丹鹦鹉、高冠鹦鹉。还有一些体型较大的如孔雀、山鸡等。

◆实用型 该类型鸟较聪明，经训练可能掌握一定的技艺与表演能力。如鹩哥、绯胸鹦鹉、蓝歌鸲、白腰文鸟、棕头鸦雀、黑头蜡嘴雀等。这些鸟，有的能模仿人语，有的能依照人指示叼携物体，逗人人开心。有的甚至能帮人打猎，如猎鹰猎隼等。

◆鸣唱型 该类型鸟善于鸣叫，鸣声悦耳婉转，动人心弦。如画眉、柳莺、金翅雀、云雀、树莺等。饲养这类鸟的目的就是欣赏其鸣叫声，尤其是如果饲养有几个品种时，鸟鸣声此起彼伏，明亮多变，让人感觉到妙趣横生，心旷神怡。
以上是鸟文化浅谈见笑，算是对青鸟社区鸟文化的支持吧。哈哈---

lbaox

说到天津鸟市，也许是距离京城太近，也许是受了八旗遗风的影响，天津城中达官贵人、文坛宿儒、梨园名优，甚至贩夫走卒都有一个共同的嗜好———爱鸟、养鸟、赏鸟。于是，为诸多鸟迷效力的鸟市也就格外的兴旺、热闹……-
  
　　墙根底、树阴下，或在小径幽巷，或无人河边，稍加留意，迎面便可见到一个手提鸟笼的白发老人，一边信步闲逛，一边逗弄笼中的鸟。进入现代社会的天津人有了更现代化的娱乐，只有时时念旧的老人还遗留着这一爱好。因此，人们在古树参天的公园或草碧花红的街头绿地还能看到排排鸟笼，听到鸟儿的鸣唱。随后，也才会想起老天津那热闹的鸟市，和不分贵贱的遛鸟人……老乾河上建鸟市一年四季人不断

　　天津的鸟市，原来有两处：一个在现在南市的一条小巷内，巷口原有一小牌坊，上面写着“鸟市”二字，但规模很小，名气不大；另一处在城东北角，天津人通常所说的鸟市，指的就是这里。后者位于红桥区东南端，大胡同与新开大街交口以西一带，南临南开区，因与南市相对，故又有“北市”之称。建国后，废鸟市建居民区，但人们仍然怀旧地把这里称为“鸟市”。

　　此地原来是个废河湾，在南运河取直后早已干涸，后来旧河床填平了，成为一个空场，清末时就叫“老乾河”，那时每天清早有很多老年人提着鸟笼来这里“遛早儿”，卖鸟的也就应运而生，逐渐形成了鸟市。

　　爱鸟、养鸟、赏鸟，这是许多人的共同嗜好。也许是距离京城太近，所以也受了八旗遗风的影响。天津城中达官贵人、文坛宿儒、梨园名优，甚至贩夫走卒都以此为乐。于是，为诸多鸟迷效力的鸟市，也就格外的兴旺、热闹。

　　鸟市，一年四季从不间断。只要是不下雨，便人欢鸟叫，喧闹异常。很多鸟贩子们虽说胸无点墨，但对各种珍禽异鸟的品名、产地、习性乃至雌雄之鉴别了如指掌，谈论起来如数家珍。天津的鸟市，虽然不大，却是林子不大“什么鸟都有”。以品类论，红子、黄雀、百灵、画眉、鹞鹰，无所不有；以颜色论，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫，色彩纷呈；以产地论，东、西、南、北、中，沼泽、山林、草原各异……在清脆明亮的鸟鸣声中，依君之好，任君挑选。养鸟遛鸟托鸟笼精细鸟笼竹签编

　　从鸟市选好了鸟回来自然要遛上一遛，首先在遛鸟者手中看到的应该是做工精细、各式各样的鸟笼了，拎在遛鸟者的手中，神气活现的。

　　鸟笼分两类：一为“定活笼”；另一为“行笼”，前者细，后者则粗。一般来说，定活笼包括靛颏笼、红子笼、画眉笼、百灵笼和柞子笼；行笼则有南鸟笼、方笼、长方笼、亭式笼等等。笼子里的鸟架分为三种，分别有“直架”、“曲架”、“亮架”。“直架”是用来为鸟练功的，“曲架”、“亮架”则放置食罐、水罐。笼中还有鸟杠，分单杠、双杠，备小鸟休息。鸟食更是有粗有细，有红有黑，不同的鸟需吃不同的食。鸟喝水的小瓷瓶也做工精细，美观大方。

　　供玩鸟者手提的则是笼抓。笼抓包括笼顶的一个抓钩和下边的四个抓腿，抓钩、抓腿，通常为一种原料，只有画眉笼上为一个金属大抓钩，下边四个竹抓腿。抓以原料不同分为红铜抓、黄铜抓、白铜抓、铁抓及钢抓。

　　记者没有见过分外讲究的鸟笼，只是读到过津味小说名家林希老先生在一篇文章中所描绘的两个鸟笼。让记者着实体验到了什么叫做鸟笼的品位。第一只鸟笼，一共用了81根细竹。这81根细竹，不仅是长得一样细，比竹签儿还要细，而且还长着一样的节，每根细竹都是长着四个节儿。

　　第二只鸟笼，正名就叫做檀香红木微雕笼。这只鸟笼的3根龙骨，是用一根檀香木刻成的，中间没有接口。八八六十四根立柱，全都是用红木修成的。鸟笼钩，是紫铜镀金钩，遛鸟时，把钩挂在手指上，无论怎样摇，它都是光滑得很，绝对不会把手指磨疼。更邪乎的是，鸟笼钩下边的白玉球上面居然还刻着有一幅二十四孝图。遛鸟要去小树林鸟声悦耳讲究大

　　鸟笼里面自然就是鸟了。笼鸟分两种，一是北方鸟，鸟声悦耳；二是南方鸟，主要为看艳丽的羽毛。老天津人喜欢找一片小树林，每天到了黄昏的时候，四方养鸟的老少爷儿们，都各自带着自家的鸟，到这里来遛。遛过之后，把鸟笼子挂在树枝上，一面自己找个伴儿下棋说话，一面听鸟叫，自得其乐。

　　鸟如何才能鸟声悦耳，这里面可有极大的讲究，养鸟需押音(排音)，不押者称为“叫错”(即叫脏音)，押者为“叫音”(即叫正音)。大概是同时来的鸟，都不允许叫对方的音；而且在某一种鸟的地盘儿上，其它的鸟不能与这只鸟同音，否则就是错，即为脏口。例如黄鸟与金翅太平鸟、交嘴等鸟同来，而黄鸟不许叫此几种鸟声。另外如柞子生在苇塘，苇塘是蛙的根据地，而柞子不许叫蛙音，其难可知一斑。交通方便艺人来鸟市是个繁华地

　　鸟市这里地点上佳，交通便利，因而前来谋生的商贩越来越多，包括民间艺人也来撂地演出。后来在这里建造的房屋越来越密，出现了许多店铺，反而把摆摊卖鸟的小贩排挤到小巷里了。—条鸟市街，坐落在两旁的都是书场、戏院、饭馆、小人书铺和各种饮食摊。鸟市不再单单只是鸟市了。

　　小小一条鸟市街全长不过百余米，但娱乐场所有十余处，仅戏院就有三个：一家叫聚英戏院，以演河北梆子为主；一家叫宝升戏院，主要上演评戏；另一家叫华北戏院，经常上演京剧。

　　逛鸟市，看鸟、逗鸟和鸟贩子们讨价还价累了，那就歇歇脚，尝尝老天津的美食。鸟市的饮食行业也是形形色色，白记饺子馆的羊肉扁食，穆傻子的涮羊肉，陆记的炸糕，都是驰名远近的。此外还有许多食品摊：水爆肚、羊肠子、煎闷子、炸春卷、茶汤、面茶、汤圆、藕粉以及各种时令小吃，应有尽有，而且物美价廉。这样的鸟市，快赶上商业街了。

lbaox

不懂就问，知道就说……
相逢何必曾相识，同为天下爱鸟人！

lbaox

说天津鸟市,就不能不谈谈茶馆、茶；
茶，是我国的国粹。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

　　“说茶丛书”是为适应现代人的生活方式及阅读行为而策划、编辑、出版的一套有关茶文化的书籍。丛书大32开，彩色铜版纸印刷，由《茶史》、《茶品》、《茶具》、《茶道》、《茶馆》五本图文并茂的精美图书组成，是展示中华茶文化，普及茶文化知识的通俗读物。

　　自神农尝百草始知有茶以来，绵绵已有数千年的历史。茶从药用、祭祀、食用发展到饮用。

　　《茶史》一书对茶的每一处变化，每一阶段留下的中国古代社会文化、政治、经济的烙印，历代帝王将相、文人墨客、庶民百姓，在茶中体会的人生真趣，如展开画卷般的一一道来。书中主要介绍了茶的起源、茶名、中国茶业发展、茶的对外传播、历史上的茶政、茶法及古茶诗精粹与中国历代茶画欣赏。

　　《茶品》以较为生动的笔触，从茶树性状、茶园风情、茶叶品类、名茶鉴赏、品茶美学、饮茶保健等全方位地展现茶的品性。在兼顾知识性的同时，注重刻画茶之“神”，及其“一片冰心在玉壶”之风采。

　　《茶具》作者以陶艺家、画家的眼光，介绍了唐代的青瓷茶具、宋代的黑釉瓷茶具、明清时期的彩绘瓷茶具等。书中另一重要内容是介绍陶瓷茶具艺术风格及其形成这种风格的历史条件。

　　《茶馆》从其悠久的茶馆文化历史介绍起，讲述了旧式茶馆与现代茶艺馆，不同地域，各种特色茶馆的概况、空间设计与布置，文化艺术品位以及可供茶馆经营者借鉴的茶馆类型、格调、氛围布置等的知识、经验与管理要素。《茶馆》一书的特色是从点到面比较全面地阐述茶馆开设中的许多具体的做法，采用比较直观的图片，介绍各类型的茶馆，介绍当代茶馆的现状并探讨一些问题。

　　随着茶文化的普及，“饮茶有道”已成为新的时尚，了解茶道，理解茶道，掌握茶道的相关知识，成为人们丰富知识，提高自身修养的一种方式。《茶道》介绍了茶道的概念、渊源，茶道的类型与功能，各种茶道的比较与各类茶的沏泡方法，典型茶道实例，还讲述了怎样欣赏与研修茶道。

　　此丛书面世后，得到了茶学界前辈的好评。中国国际茶文化研究会副会长程启坤研究员、茶圣吴觉农之子吴甲选先生均对此书赞誉有加，认为此书将促进茶文化的传播和研究。浙江大学茶学专家胡建程教授认为，读了此书后，“爱茶人”对茶叶的了解更为充实，那些对茶叶了解不多的人，看过这套丛书，定然也会成为“爱茶人”了

共有蓝天

引用第33楼lbaox于2006-04-03 08:36发表的“”:
说天津鸟市,就不能不谈谈茶馆、茶；
茶，是我国的国粹。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

　　“说茶丛书”是为适应现代人的生活方式及阅读行为而策划、编辑、出版的一套有关茶文化的书籍。丛书大32开，彩色铜版纸印刷，由《茶史》、《茶品》、《茶具》、《茶道》、《茶馆》五本图文并茂的精美图书组成，是展示中华茶文化，普及茶文化知识的通俗读物。

.......

哈哈先生果然是一玩儿家，先生辛苦了----------------

听说紧挨着鸟市大街的侯家后与锅店街当时也非常繁华。

猪八戒的烦恼

哎!~ 现在的鸟市已经四分五裂了,摈江道买顶盖,民权门买钩子,北宁买罐子...........

  攒一章笼子转悠半个天津市!

猪八戒的烦恼

听我老爷说:原来的大胡同那鸟市很热闹滴

    还有,旧时在西头(可能是 掩骨会 前面)有一个马具店,卖什么的都有,蛐蛐呀,鸟呀,

    我老爷那时玩鸽子,他说那里连 比国,荷国的鸽子都有卖的!
    还有 骆驼,猴子,更希奇的还有卖海豹的

     可惜文化大革命抄家把老爷的 蝈蝈葫芦呀.. 蛐蛐罐子呀...等等全咂了  

共有蓝天

引用第35楼猪八戒的烦恼于2006-04-03 19:02发表的“”:
哎!~ 现在的鸟市已经四分五裂了,摈江道买顶盖,民权门买钩子,北宁买罐子...........

  攒一章笼子转悠半个天津市!

说的对，攒一章笼子要转悠半个天津市呵呵

共有蓝天

引用第36楼猪八戒的烦恼于2006-04-03 19:09发表的“”:
听我老爷说:原来的大胡同那鸟市很热闹滴

    还有,旧时在西头(可能是 掩骨会 前面)有一个马具店,卖什么的都有,蛐蛐呀,鸟呀,

    我老爷那时玩鸽子,他说那里连 比国,荷国的鸽子都有卖的!
.......

谢谢朋友提供的宝贵资料！
今在掩骨会青年路桥旁又见一鸟市，规模较小贝子黄腹要价20。

lbaox

望大家在清明来临之际

写出自己对先烈以及先人的思念


支持有韵味的作品

谢谢大家