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日常生活中,您有没有食物错配鸳鸯?

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发表于 2010-12-21 14:42:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
我国传统的食物搭配,从营养学角度来看,有些恰恰是于人体健康无益,甚至是有害的。

土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃消化吸收时间的延长。

小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸结合成白色沉淀物----草酸钙,同时造成人体对钙的吸收困难。

豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。

炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,炒鸡蛋时就不必放味精了。

酒与胡萝卜同食:胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。

红白萝卜混吃:白萝卜中的VC含量极高,但红萝卜中却含有一种破坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的VC。

萝卜水果同吃:萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质----硫氰酸。橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,诱发或导致甲状腺肿大。

海味与水果同食:海味与含有鞣酸的水果同食,既降低营养价值,又易使海味中的钙质与鞣酸结合不易消化,使人出现腹痛、呕吐恶心症状。


当心!!! 这些食物错配鸳鸯对您的身体不利啊!
发表于 2010-12-21 18:06:47 | 显示全部楼层
合理搭配有利健康。
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发表于 2010-12-21 20:27:06 | 显示全部楼层
谨记谨记。
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发表于 2010-12-22 00:17:09 | 显示全部楼层
学习了,谢谢提醒。
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发表于 2010-12-27 11:12:44 | 显示全部楼层
谨记谨记。
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发表于 2011-1-3 21:35:38 | 显示全部楼层
不错。值得看!
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发表于 2011-1-6 13:53:22 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2014-4-11 08:30:25 | 显示全部楼层
顶帖学习学习。
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