双兔迎春

浪花飞絮 · 发表于 2011-1-11 17:00:54

先说明，这可不是我的原创，在网上看见用面做的小兔子，非常可爱，转来介绍给大家。快过年了，手巧的朋友，可以在家试着蒸一锅小兔子，即喜庆，又增加了节日欢乐气氛。

材料：发面面团一份，红豆几粒，红色素少许。
工具：剪刀，牙签，棉棒。
400g面粉+220g水+2g酵母彻底揉匀一发后又揉入约不到100g的面粉，彻底揉匀就可以分块整形了。
总共14个小兔子。

做法A：
1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。
2.取一份滚圆，然后揉成前小后大的形状，如图剪出耳朵和脚丫，尾巴。用牙签压出嘴巴，然后沾一点红色素，点出眼睛即可。如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可

做法B：
1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。
2.取一份滚圆，揉成约40-50cm左右的长条，如图卷出身体和头部，用棉棒粗细的工具在头部夹一下。
3.把耳朵稍微揉尖一点，用牙签压出耳蜗，塞入红豆眼睛，剪出脚丫，嘴巴和尾巴即可。共做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可。

雅鸣 · 发表于 2011-1-11 17:31:31

有模有样，根据自己的喜好在放点味道也不错。

小鸟飞花 · 发表于 2011-1-11 18:29:28

哈哈，有意思，可以学着做做！！

青海湖 · 发表于 2011-1-11 18:48:24

不错有意思，谢谢分享

青青 · 发表于 2011-1-11 19:11:05

免年到双兔迎春有意思。

虫虫大战 · 发表于 2011-1-11 20:04:13

小朋友一定很喜欢

南城旧事 · 发表于 2011-1-13 10:57:06

有意思

紫薇浪人 · 发表于 2011-1-21 10:28:00

小时候见过

杂玩斋 · 发表于 2011-1-21 10:57:33

俺也学着做做双兔迎春！！！

乘兴而来 · 发表于 2011-1-21 11:08:32

寓意很好啊~~
谢谢分享~~

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