羊肉串

陈鹏

如果说最大众的小吃是羊肉串的话,我想大家都不会有太大意见.今天没事就聊聊它吧.

考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串. 此处为引用.

瞧瞧,历史可谓悠久吧.我想那时候的人,吃串时肯定不用担心肉的质量问题,也不必怀疑是否羊肉做的.那时的人心还是好的<呵呵 瞎猜 咱也没见过>现在可就不行了,且不说新鲜与否,就拿肉的材质来说吧,那可是五花八门,丰富的很呐!说到这里先声明下,本人爱吃串,而且是非常喜欢.

丰富材质里较好的有马肉,牛犊子肉,刷层厚厚的羊油,照样喷香.
至于别的,呵呵 算了 怕影响大家胃口.我出差做车就看见过多次用车带死猪狗的.

扯远了,还是说说吃串的感受吧.
首先,气氛的平等热烈.不必看别人的桌面就知道都是那些东西,平等.人手一串,满头大汗,高谈阔论,满嘴油污,那叫一热闹.邀上三五知己,置身其中,没喝呢就先晕忽忽的了&#39;

羊肉串的特点 1 属于夜晚 华灯初上,夜色蒙蒙,碳火红红,肉串漂香,有多少人能抵御那诱人的色泽和香气的吸引.来吧,吃上几串.
              2 和啤酒是绝佳的伴侣 也见过喝白的,不过那抿嘴皱眉的表情实在不敢恭维.还是啤酒好,吃一口辣辣的串,然后周上一大口啤酒,特别是夏天,当凉凉微苦的液体面包顺着喉咙伴着热辣的肉串进入食道时,那种感觉就一个字 爽!啤酒也适合兴致高了举杯痛饮,要是白酒您试试,干仨就蒙了.

               3 侃大山的最佳场合 酒店一般都是场合酒,不随意.婚宴生日宴也难以尽兴.惟有羊肉串的小摊,侃球侃鸟侃世界,总之什么都行 呵呵 别叛国就行 没人在意你的言谈是否儒雅得体,侃的人也不必顾及形象问题,天马行空兴之所至满嘴跑火车,就是个痛快.

能聚到小摊儿吃羊肉串喝啤酒的绝对都是真哥们.没了对领导的虚伪恭维顺情附和,没了宴请权贵那种谦恭,只有浓浓的友情甚或散发着大蒜的独有臭味<呵呵 俺们东北人吃肉串爱吃大蒜,正规场合你能吃吗>

串也吃了,酒也喝了,有大肚汉尚未饱腹,这时来个烤饼,或者来碗混沌,撒上点虾皮子香菜末儿,滴上几滴陈醋辣椒油,吃的汗津津油光光的,最后点燃一支香烟,赛过活神仙呐.担保余香盈口,十几小时而不绝.<呵呵 吃完串的那膻味真的能保留到第2天早上,打嗝就能闻到>

喜欢那味道,喜欢啤酒,喜欢那感觉.

呵呵 瞎勒勒 大家看了觉得有同感 笑笑就好.

对了,顺便问下,你们现在饿吗?

紫薇浪人

抗议 下雨后 路滑天冷 露天烤串的少了 你馋谁呢

蓝天飞翔

好香...但我不喜欢吃....谢谢啦....呵呵

苗雨

好香啊

天高云淡28

烤肉串的特点都被你说出来了，一是夜晚，二是啤酒，三是神侃。当然，还有非常重要的一点，就是露天。露天吃羊肉串，才是过瘾。你说同吃的一定是哥们，说的极对。不过我吃羊肉串，都是和先生一道，特地要找到那种小巷子，几个破桌子，几个吊着的灯泡，哈哈，就是那地了。

真正的羊肉串，我们这里不多，大都是用猪肉做的，也叫羊肉串，反正就以假当真吧，吃的是一个情绪。

紫薇浪人

我们这里是在屋里吃 原因 春秋风尘大 夏天蚊子多 冬天太冷

王者归来

读书的时候喜欢吃。
后来听人说烤羊肉串的为了节约用水，
拿洗脚水洗羊肉，我就再没吃过那东西。
真晕！

这几天看了台湾林光常《无毒一身轻》更是不知道如何是好了，哈哈。
只能不食人间烟火了，晕~~

陈鹏

引用第4楼天高云淡28于2006-10-14 22:14发表的“”:
烤肉串的特点都被你说出来了，一是夜晚，二是啤酒，三是神侃。当然，还有非常重要的一点，就是露天。露天吃羊肉串，才是过瘾。你说同吃的一定是哥们，说的极对。不过我吃羊肉串，都是和先生一道，特地要找到那种小巷子，几个破桌子，几个吊着的灯泡，哈哈，就是那地了。

真正的羊肉串，我们这里不多，大都是用猪肉做的，也叫羊肉串，反正就以假当真吧，吃的是一个情绪。

我们那牛肉的居多 最朴实的是在山东吃的一次 剩了几串居然给我们退钱 感动之余不禁暗拊 剩下的能扔吗

陈鹏

引用第5楼紫薇浪人于2006-10-14 22:18发表的“”:
我们这里是在屋里吃 原因 春秋风尘大 夏天蚊子多 冬天太冷

我们家的摊子都焊个大棚车

陈鹏

引用第6楼钉子嘴于2006-10-14 22:50发表的“”:
读书的时候喜欢吃。
后来听人说烤羊肉串的为了节约用水，
拿洗脚水洗羊肉，我就再没吃过那东西。
真晕！

.......

呵呵 一般都还可以的