每日一贴，我参与我快乐接力赛(二)在此开贴

雅鸣

芦柑，别名：柑果。食用提示：每天1～3个橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大，但比柚小，圆形而稍扁，皮较厚，凸凹粗糙，果皮较易剥离，其种子大部分为白色芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。柑和橘都是属于芸香科的果树，果实具有肥厚外皮，内藏由汁泡与种子构成的瓤瓣。李时珍《本草纲木•果部》说：“橘实小，其瓣味微酢(意与酸同)，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，果形正圆，色黄赤，皮紧纹细不易剥，多汁甘香的叫柑；果形扁圆，色红或黄，皮薄而光滑易剥，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分别原是很明显的，不过在俗话中常见混淆，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。食用人群:一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。食物相克:芦柑忌于萝卜同食。

雅鸣

红布林就是进口李子,但表皮比我们自产的要厚,水分和肉质与国产的李子相差无几,口感略酸,个头比国产大一些，各类水果店都有卖，一种
皮黑以些，一种皮略红。
红布林最初是美国进口，现在国内很多地方都有种植，价钱还比较便宜。城市中的超市中都有卖的，价格大概是3元/公斤。 　
红布林就是外皮深红色的李子，红布林red plum ，美国品种，果皮深红色，单果重80g------100g ，9月上旬成熟。

浪花飞絮

红布林，红彤彤的挺漂亮，没买过这种进口品种，下次去超市也买几个洋李子尝尝。

雅鸣

食疗作用
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

浪花飞絮

西兰花还有这么多神奇的功效，了解学习了。

虫虫大战

陕西的扁豆

凉拌扁豆芽

出差西安一星期，一直没来论坛，今儿个回来补贴。此扁豆应该非彼扁豆，个小可直接发芽水煮熟后凉拌食用。

虫虫大战

花豇豆

浪花飞絮

引用第45楼虫虫大战于2011-02-25 15:07发表的:
陕西的扁豆

凉拌扁豆芽

出差西安一星期，一直没来论坛，今儿个回来补贴。此扁豆应该非彼扁豆，个小可直接发芽水煮熟后凉拌食用。

虫虫同学出差辛苦了，回来就来补贴，感谢你的支持。
从下午网速超慢，图片一直打不开，没及时回复评分，抱歉啦。哈哈。

雅鸣

山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯的科学吃法
1,红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。
2，蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸逃泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。 　　
3，红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主食，辅以红薯。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。 　　
4，若单一食用红薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样，可以减少胃酸，减 轻和消除肠胃的不适感。 　　
5，红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，秘柿子中的鞣质、果胶反应会发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

浪花飞絮

红薯可是俺滴最爱。呵呵，河南人叫它红薯，在我们老家山东叫它山芋。