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当当 · 发表于 2011-8-25 18:02:35

紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

雅鸣 · 发表于 2011-8-25 23:32:44

紫包菜营养丰富。

weiming1 · 发表于 2011-8-26 08:35:52

紫甘蓝含胡萝卜素

当当 · 发表于 2011-8-26 09:14:25

尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

雅鸣 · 发表于 2011-8-26 11:47:22

这尖椒嫩绿尖长估计蛮辣的。

简单游 · 发表于 2011-8-26 19:00:06

帮顶。

子夜迷惑 · 发表于 2011-8-26 21:23:52

紫甘蓝生食最好！

子夜迷惑 · 发表于 2011-8-26 21:26:02

尖椒辣的，不能多吃，否则火气要大的。

青青 · 发表于 2011-8-26 23:19:15

效果作用强大

当当 · 发表于 2011-8-27 00:42:19

鳄梨果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能,

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