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楼主: 浪花飞絮

每日一贴,我参与我快乐接力赛(二)在此开贴

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发表于 2011-2-27 18:44:25 | 显示全部楼层
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。
功效及营养价值
豆苗的频色很鲜明,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉,含有维他命C的成份,是燥热季节的清凉食品,一部份小孩不爱吃蔬菜,但是往往对豌豆相当爱好。因为豆苗色泽青嫩,爽脆可口,可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。其中豆面对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。   
  
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 楼主| 发表于 2011-2-27 19:14:06 | 显示全部楼层
豌豆苗,清火降噪的健康蔬菜,多吃多吃哈。
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发表于 2011-2-27 20:38:40 | 显示全部楼层
土豆(potato),茄科茄属植物多年生草本,地下块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。土豆含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,此外还含有丰富的维生素C和维生素B1、B2、B3、B6以及可分解产生维生素A的胡萝卜素、大量的优质纤维素等。马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。

马铃薯(Solanum tuberosum;potato)是茄科茄属植物,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色,可食用。在中国各地,马铃薯的称呼又有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。

马铃薯是目前世界上除了谷物以外,用作人类主食的最重要的粮食作物,主要食用其地下块茎。在全世界广泛种植,并被培养出了数千个品种。对土壤的适应性很强,但对气候要求凉、冷、燥,在湿热地区虽然也能生长,不过一代以后品种就会退化,需要经常从寒冷地区引进新的马铃薯种。
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发表于 2011-2-27 21:01:58 | 显示全部楼层

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。
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发表于 2011-2-27 21:03:50 | 显示全部楼层

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有"维生素丸"之称,有"日食三枣,长生不老"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。
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发表于 2011-2-27 21:05:28 | 显示全部楼层

大红椒,红火的颜色让人看了食欲大增。
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发表于 2011-2-28 04:34:44 | 显示全部楼层
火红大辣椒呀,开胃了。
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发表于 2011-2-28 11:06:28 | 显示全部楼层
提子!!!
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发表于 2011-2-28 12:44:17 | 显示全部楼层
朋友们玩的不错啊~~
先了解后再参加~~
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发表于 2011-2-28 12:45:57 | 显示全部楼层

回 楼主(浪花飞絮) 的帖子

版主搞得很不错嘛~~
土特产不少啊~~
学习了~~
谢谢~~
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