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<p>蒜香烤排骨:</p><p> 主料肋排,大约要1公斤左右,以下调料的用量可以根据排骨的量增减.</p><p>干料:红糖7勺 辣椒粉2勺 盐1勺拌匀后抹在排骨上,腌2个小时或者再长点时间更加入味.</p><p>湿料:水2勺 醋1勺 生抽7勺 料酒2勺 蚝油1勺(我用的是李锦记的) 蜂蜜3勺 蒜半头(切碎)</p><p>准备入炉:1.将腌好的排骨用锡纸包裹好,一头留口. 将调好的湿料从开口处一勺一勺的灌进去,</p><p> 然后将口封住,一定要封好,不流汤汁,不漏气才可以.</p><p> 2.烤箱200度预热10分钟后,烤1小时.</p><p> 3.出炉后也可以再排骨上面撒点葱末和少许芝麻.<br /> </p><p /><p /> |
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