兰花知识概述

兰江

　 　 　

    中国兰花是个古老而年青话题。近二三十年来，改革开放后的中国，玩兰的人越来越多，兰潮迭涌，关于中国兰花可说的话，也越来越多。
   
   随着人们对兰花审美的层次越来越高，审美的意识日益增强，以及各种各样兰花品种不断被发现，人们对兰花的品赏话题也不断推陈出新。兰花的花叶多艺品，就可说是当今兰花的一个最热门的话题。应该说，兰花的多艺品，早在580多年前明代永乐时云南大理杨安道所撰的《南中幽芳录》（此书是否出自明代尚有争议）中已有记载。该谱所介绍的38种兰中，至少红梅素（梅瓣加素心）和黄建素（素心加金边）属多艺品。
   
   清末岭南区金策的《岭海兰言》中所记载的洒金素（虎斑或宝艺加素心）也应为多艺品。那时，此类花只是作为品种的记载存录，并未在兰界中形成热门话题。关于叶艺兰，南宋的《金漳兰谱》及以后的各种兰书中已时不时有所记载。关于瓣型花，则明代云南的《南中幽芳录》中也已有梅、荷、水仙、竹叶瓣型等说法，但形成热门话题也都是以后的事。而今人们把兰花这种高级的赏品称作“大自然的艺术”，把其丰富多彩的可赏之处也称作兰花的各种“艺”。
   
   纵观以中国人为主体的东亚人赏兰的历史，我们可看到，关于兰花的“艺”，可有如下的这么一个发展过程。
   
   最古老的说法是孔子的“兰当为王者香”，屈原的“秋兰兮青青，绿叶兮紫茎”等，赏的是兰花香气，兰花的叶情。
   
   到明清时则出现了赏素心兰的风气。至清初，江浙鲍薇省写了《艺兰杂记》，把前人对梅花、荷花、水仙花花瓣的欣赏经验引进兰花，并加以整理，系统也提出了兰花品赏的瓣型学说。到200年前，日本一位铁匠培育出第一盆风靡当时兰界的叶艺兰“加冶屋”，影响所及，在其后的日本，我国台湾省又形成了赏叶的叶艺学说。到达摩兰、叶片行龙兰被欣赏，又出现了对兰株品赏的说法。近半个世纪，兰花中的奇花、蝶花又大行其时。又有以台湾省墨兰红花“桃姬”为代表的赏色花的热潮和20世纪90年代中期的赏水晶艺热。随着中国大西南兰花的大量开发，又有赏花瓣半透明的水晶花和赏花色特异的朱金花等等。
   
   时至今日，人们对兰花的品赏，除了品赏其香气外，在视觉的欣赏上，已呈现出缤纷多彩的态势，已日趋精致化，出现了多艺、多赏点的时代。
   
   兰花的艺，归纳起来有花艺、叶艺、株型艺等。花艺的赏点甚多。从花朵的颜色上看，有赏白花、素花、素心花的，有赏特异色彩的色花的。从花朵的颜色和形状上看，有赏蝶花的（萼瓣或捧瓣的形、色呈舌瓣化）。从花朵的形状上看有赏瓣型花、奇花（多瓣、多舌、多鼻或少瓣、异瓣）的。白花指花瓣（含舌瓣）纯为白色的，如其舌瓣有其他色斑，则叫白花彩心。心即舌、唇。素花指花瓣（含舌瓣）为纯一色的，不一定纯白色，纯红色、纯黄色、纯其他色均可。如全红素则指全花为红色，绿墨素则指墨兰全花为嫩绿色。素心则单指舌瓣为全一色，无任何其他杂色的。如舌瓣全为红色的称红素，舌瓣有大红舌斑而又有其他底色或边色的，称红舌，不能称红素。叶艺则叶上的色线、色斑（一般为黄、白两色，也有绿线、绿斑乃至黑线、黑斑的）。株型艺有矮种、中矮、行龙叶、龙卷叶等等。在可赏的兰花中，以上花艺、叶艺、株型艺中的各种各样赏点（艺），一般在一株兰中只有一种艺得到突出而强烈的表现。如莲瓣兰的小雪素，原来只有白花素心一种艺，但现在发现有几株小雪素上有中透叶艺，这几株小雪素就有两艺了。我们把这种一株兰中有两个或两个以上强烈而突出的赏点（即艺）的兰，称为多艺兰或兰花多艺品。
   
   一般来说，兰花的多艺品，其品赏价值会更高。多艺品多为已有的名品、珍品变异出新艺而成多艺，也有新采山兰一出现即表现为多艺的。越多突出赏点的兰花，越见其珍稀，越受兰界的欢迎。所以，兰花的多艺品目前已成为兰界的新追求、新热点。
   
   在千姿百态的花卉世界中，很难找到一种花像中国兰花那样，花形、花色千变万化，变幻莫测。中国兰花花形花色的多样化、多变化尤以蝶花、奇花为著。
   
   何谓蝶花？兰花中捧瓣或萼瓣部分或全部舌瓣化或类舌瓣化，开成形与色像翻飞的蝴蝶，故名蝶花。何谓奇花？兰花中各朵开成比常规兰花朵瓣数、蕊柱（鼻头）多或少、或奇，有的朵型或花瓣也起明显变化，此类花在兰花中极稀奇且有观赏价值者称兰花奇花。
蝶花、奇花可说是兰花的一道绚丽而幽香的风景线，甚为兰友们所注目。
   
   国兰花形花色的品赏，蝶花、奇花类的品赏一般来说，较色花、素心花和一般瓣型花类的品赏为晚，也较日本人品赏兰花的叶艺为晚。据兰花史籍记载，较早出现的上品位的蝶花为春兰四喜蝶（大约在20世纪20年代出现于江浙，见《兰惠小史》），多瓣奇花为春兰绿云（相传清同治年间，约1869年，杭州留下镇陈氏从附近的五云山采得栽培）。（清代《第一香笔记》、《艺兰四说》有形似蜂蝶之说，但无花名。）同时及随后出现的春兰蝶花还有杨氏素蝶、蕊蝶、余蝴蝶、舞蝶、珍蝶、小蝴蝶、迎春蝶等等，奠定了蝶花在兰花中的赏玩地位。多瓣多天多鼻之类的奇花的大量涌现则为较后的事。可以说，兰花的蝶花、奇花的鉴赏原始于江浙春兰，及至20世纪后半叶，台湾省兰风大盛之时，蔚及墨兰、建兰（此类兰花台湾、福建产量较多），出现了墨兰（报岁兰）蝶花文山奇蝶、乾坤蝶、华光蝶、文汉奇蝶，奇花大屯麒麟、玉狮子、国香牡丹、馥翠等等，及随后的建兰蝶花宝岛仙女、复兴奇蝶等等。待至中国大陆开放改革之后，各类兰花资源的大量开发，大量的墨兰、建兰、春兰、蕙兰、寒兰、莲瓣兰、豆瓣兰、春剑、送春等等也出现大量的可赏的蝶花、奇花。至此，蝶花、奇花在兰花界中蔚为大奇观，其欣赏价值和贸易价格也因其蝶与奇而大领其风骚，常是每株售价上千逾万。兰花的鉴赏领域也大为展拓。兰花的蝶花、奇花其栽培品种也蝶之又蝶，奇之又奇，每每为兰界同仁追逐争赏的佳品。
   
   如此之多的大量兰花蝶花、奇花的出现，究其原因，从兰花这种植物的生态来说，有三个因素：
   
   一、兰花是虫媒花，要靠昆虫授粉，要有效地引诱昆虫来授粉，因此在其进化过程中，内三瓣的花瓣，最下面的一瓣即进化为舌瓣（唇瓣），并出现类似昆虫的身躯或翅翼的彩色斑点、条纹，让昆虫误认为是同类而飞扑而来，在采蜜的过程中，也完成了兰花的授粉，或将此兰花的花粉块带到其他兰花中，造成异花授粉。这一现象在伟大生物学家达尔文的著作《兰花的授粉》中已描述过。近年来英国的植物学家还发现，有的兰花的舌瓣的形状色彩还进化成某种雌性昆虫的样子，以引诱其同类的雄性昆虫前来交配，在其误交的活动过程中得以授粉。有的植物学家还观察出兰花的舌瓣往往长成平展前伸或成兜状像是直升机降落的平台，可让昆虫平坦降落，或留在兜里，更好的采蜜、授粉。由此，我们可这么推理，兰花为了增强其对昆虫的诱惑力，在进化过程中，还进一步让其萼瓣或捧瓣也舌瓣化，让昆虫更能在远处即被吸引而来，于是出现了蝶花。
   
   二、正由于兰花是虫媒花，而各类兰花开花的花期义多有交叉或送合者。各种昆虫纷飞于各类兰花丛中，便容易出现异花交叉授粉的机会，在自然生态的杂交情况下，也容易出现多种多样的蝶花、奇花。
   
   三、返祖现象。据浙江植物学家杨涤清先生介绍，由于兰花是虫媒花，昆虫传粉提高其繁殖率，在进化过程中可减少花朵的数目，以节约植物体本身的物质和能源，因此，可综观兰花的花的进化是：花序由圆锥花序短箭头总状花序短箭头单生花；花朵由多朵短箭头单朵；花型由花萼等与花瓣同形短箭头花瓣进化成不同于花萼的瓣形短箭头花瓣的下一瓣又进化成特形的舌瓣（唇瓣）。
   
   当今我们所见到的一些兰花蝶花、奇花，如树型花、聚生花、多瓣蝶化，多瓣轮形等等，多为兰花的某些返祖的现象。大自然就是这么神妙，出现这么多的物种变异。兰花就是这么美妙，可出这么多形形色色的花朵供我们观赏。
   
   蝶花大抵可分为外蝶（萼瓣舌瓣化，含裙蝶——下萼瓣舌瓣化向下拉长如裙裾）、内蝶（捧瓣舌瓣化，含三心蝶——蕊蝶、四心蝶、五心蝶、捧瓣竖起的猫耳蝶、兔耳蝶、虎耳蝶）、内外全蝶、素蝶、奇瓣蝶、瓣型蝶等等。奇花太抵可分为一般多瓣多舌多鼻奇花，牡丹、菊、睡莲瓣多瓣奇花，母子花，树型花（分枝状花）、奇瓣花、素奇花、少瓣花等等。总之蝶之又可赏、奇之又可观者均为佳品，不可赏不可观者为次品。大抵来说每朵每年开花都较规范，即有固定的规律，或变化多也可看出其变化的规律来的多为好花。偶然出现的不稳定的为次品。蝶花、奇花加叶艺的为花叶多艺佳品。以上可供选拔蝶花、奇花品种的参考。

玩物励志

谢谢您，学习了

兰江

别客气!!!

兰绣鹛

谢谢兰江版主介绍，兰花文化可见一斑。

井冈兰

学习了.....

桃园北极星

蘭花的文化久遠 不容忽略

兰江

谢谢支持!!!!

一点秋水

学习中......

雅兰居士

引用第8楼一点秋水于2007-01-13 22:45发表的:
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