紫砂壶五大特点

宜兴人

据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。总括来

说，紫砂陶有五大特点：

　　第一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

　　第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积\"茶锈＂，所以空壶里注入沸水也有茶香。

　　笫三、便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不

变。

　　第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无

论提抚握拿均不烫手。

　　笫五、紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，

有\"松风竹炉，提壶相呼＂的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂

壶的原因。

　　再论它的实用性，紫砂壶是用於泡茶注茶的。对於紫砂壶的性能\"色香味皆蕴＂过去早有定论。而

且，科学机构也对砂壶的\"暑月越宿不馊＂一事，砂壶与陶瓷做了详细测试，的确证实了砂壶较陶瓷优

越了许多，这一结论是基於紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强，乃在於它具有比较高的气孔率，使

其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第３９４页记载：紫砂泥料\"其特点是含铁量比较高…，紫

砂器的显微结构中存在大量的团聚状＂，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包

裹在团聚体周围的气孔群，且大部份属於开口型气孔，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微

结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定，发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而

又说明了透气性好当然就是\"泡茶色香味皆蕴＂和\"暑月夜宿不馊＂的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结

合能力好，则是其有利於工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽，为摄氏１１９０度到１

２７０度，目前烧成温度约控制在摄氏１２００度，这是紫砂制品不渗漏，不老化，越使用越显光润

的又一原因。以上均说明了，这种粉质细砂岩的紫砂土，是\"宜陶宜壶＂的最佳泥料，也是陶都宜兴特

有的宝藏。

百灵鸟★

谢谢，学习了。

wdw6111

好极了太谢谢了

沈阳老张

谢谢！收获不小啊！

宜兴人

引用第5楼沈阳老张于2007-07-31 15:57发表的 :
谢谢！收获不小啊！

没什么的,大家在一起可以多交流!

西蜀咸若堂主

宜兴人

引用第7楼西蜀咸若堂主于2007-08-28 10:54发表的 :

友谊长存!!!!

gannina

受益良多