请教个关于贝子食的问题！多谢大家！

胸大有脑 · 发表于 2011-6-23 13:13:38

做贝子食所用的玉米面绿豆面用蒸吗？
如果用蒸！请问怎么蒸！
是用个盘子放蒸锅里蒸吗？
用放水吗？蒸多久？
有知道的！请不吝赐教！
在此谢过！

蓝底过背 · 发表于 2011-6-27 20:30:32

我是放到饭盒中盖好盖，不加水，上蒸锅蒸半个小时，晾凉、干透，存放。
如果用盘子，最好用保鲜膜包好，以免有水汽，起疙瘩。

juzhitao · 发表于 2011-7-4 16:51:16

上蒸干

怡殿轩主 · 发表于 2011-7-11 23:10:43

放在碗里盖块布干蒸

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