我的绣眼粉料配方及制作

米蟲1234

引用第104楼胜利1314于2012-01-16 19:32发表的:
不知道超市买的那个抄好的黄豆行不，吃着还香。老师在说具体一点，你的10勺黄豆粉有多重。或者用我们喝的农夫山泉矿泉水的瓶子能装多少这样更准确点。找一个都知道的容器。

最好是自己動手做，料比較乾淨且純度夠

問題不在容器和重量，我是以 10 : 1 的方式添加

第一次製作黃豆粉，是慢慢去抓烘烤時間，一次製作半斤，我的微波爐是900W的，烘烤時間第一次2分鐘(感覺是將水氣逼出來，要翻勻)，第二次2分鐘(豆腥味蠻重的，要翻勻)，第三次2分鐘(部分黃豆開裂，稍有黃豆香，要翻勻)，第四次2分鐘(全部黃豆開裂，黃豆香味撲鼻，吃在嘴裡香脆不苦，連我女兒都搶著吃)，以餵食鳥兒快一個月了

提供你做參考，自己動手做，樂趣多

胜利1314

用这样的原料也能做成颗粒料吗

rong91019

您好，请问您的配方适合安徽中部地区吗？

紫金老毛

引用第112楼rong91019于2012-01-19 15:36发表的:
您好，请问您的配方适合安徽中部地区吗？

应该能适合的。

米蟲1234

引用第111楼胜利1314于2012-01-19 12:55发表的:
用这样的原料也能做成颗粒料吗

可以的

上海80

毛老师，按照你的做法做了一次，干的不吃。我就加了蜂蜜水拌一下就吃了，大便很粗，比较湿。
另外在蛋黄部分感觉有些湿，是不是应该烘一下？

紫金老毛

引用第115楼上海80于2012-01-28 15:37发表的:
毛老师，按照你的做法做了一次，干的不吃。我就加了蜂蜜水拌一下就吃了，大便很粗，比较湿。
另外在蛋黄部分感觉有些湿，是不是应该烘一下？

蛋黄一定要和其它粉料充分搓均过筛后，用瓷盘在炉上适当加热，同时要不停的翻动，看到粉料颜色变深摸上去有些烫手就可以了，冷却后装在密封瓶中，一次做的量要在一星期之内吃完。另外不用加蜂蜜水拌，直接喂粉料就可以，它饿了肯定会吃的。

上海80

引用第116楼紫金老毛于2012-01-30 10:27发表的:

牋牋牋 蛋黄一定要和其它粉料充分搓均过筛后，用瓷盘在炉上适当加热，同时要不停的翻动，看到粉料颜色变深摸上去有些烫手就可以了，冷却后装在密封瓶中，一次做的量要在一星期之内吃完。另外不用加蜂蜜水拌，直接喂粉料就可以，它饿了肯定会吃的。

多谢了。另外突发奇想，做过豆浆的豆杂是否可以做原料？

紫金老毛

引用第117楼上海80于2012-01-31 15:51发表的:

多谢了。另外突发奇想，做过豆浆的豆杂是否可以做原料？

不能用！

上海80

引用第118楼紫金老毛于2012-01-31 17:35发表的:

不能用！

哦，看来要去买个打豆机了。
之前拿了个手摇咖啡磨豆机，累死。