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楼主: 小约

“粒料” 制作又一法 --- 厨房用品,简单可行(新添膨化方法)

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发表于 2008-2-23 12:54:08 | 显示全部楼层
谢谢奉献,哪天咱也练练!
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发表于 2008-2-23 13:14:33 | 显示全部楼层
我弄过,就是爱堵眼,不好办.不知您怎么解决的呀?
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发表于 2008-2-23 13:56:31 | 显示全部楼层
全自动的,经济适用。
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发表于 2008-2-23 14:13:14 | 显示全部楼层
感谢您的奉献  向您学习
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发表于 2008-2-23 16:25:30 | 显示全部楼层
进来学习。
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发表于 2008-2-23 16:34:54 | 显示全部楼层
学习了
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 楼主| 发表于 2008-2-23 16:46:28 | 显示全部楼层
引用第29楼19840220于2008-02-23 12:47发表的 :
鸡蛋是整蛋、还是蛋黄、不清楚。请回答;谢谢!

整蛋

团的硬些,推的时候,成型好


多谢支持
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 楼主| 发表于 2008-2-23 16:51:46 | 显示全部楼层
引用第31楼濮阳百灵赵于2008-02-23 13:14发表的 :
我弄过,就是爱堵眼,不好办.不知您怎么解决的呀?

活面硬些,用掌根沿孔板挤推,
小块的残料用拇指肚推,
堵了就再推,
我做的时候,没觉堵,

发现粒子不好的,
直接捡起来,用拇指肚推,
不要太用力,免得伤手。

感觉女人手---细皮嫩肉的不行,
男人没问题。
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 楼主| 发表于 2008-2-23 16:53:13 | 显示全部楼层
多谢楼上各位支持鼓励
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发表于 2008-2-23 17:13:23 | 显示全部楼层
引用第1楼小约于2008-02-22 19:47发表的 :
[size=4[size=5]]两个鸡蛋,可以做出这些颗粒,长短各一份,供大家参考。
手法操作熟练后,自己控制粒度,长粒子,晒干后,可以稍压,即碎成小粒。
你太有才了此法可用!
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