文旦

雅鸣

历史：
文旦，属芸香科，清康熙年间从福建引入，最先栽植于台南安定。直至光绪末年，始有麻豆人郭廷辉，分植数株于廷尪祖廟角家园，因果肉柔软多汁，胜过其它文旦，一时名噪各地，麻豆因而成为文旦之代名词。

品赏：
麻豆，水质甘冽，所产文旦多汁甘甜，果肉柔软，凡食之皆争相赞誉，闽广总督曾以之献贡廷祖清帝。日人居台麻豆生产之文旦被指定为【御用文旦】：昭和十一年并获褒奖一等。

选购：
麻豆文旦的文旦表皮须光滑细致呈完整的圆锥体状,侧看则为正三角形, 底部须开阔而内凹。

保存：
购回后拆箱开封，因刚摘下的文旦果肉较硬，置于通风阴凉处，必须放几天让它“辞水”(俗称消水)，否则保持不易持久，会有发酵，变味的可能，据说要是皮皱泛黄后在食用更具口感和美味。

营养：
清香味浓，甜酸适口。能消食化痰，润脾清肠，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油，根、叶及果皮入药，有维生素、纤维素等微量元素，经常食用有助消化，有益健康。

chen1947

进入秋季常吃文旦可防秋燥，是很好的秋季时令水果。

星天外

很好的秋季时令水果。

浪花飞絮

文旦？？？怪怪的名字，这不就是柚子嘛，俺还是第一次听说这个名字，各位表笑俺木见过世面

晨山雀鸣

文旦这名是挺怪的，我们福建叫柚子，柚子树很多开花时挺漂亮，还很香呢。

雅鸣

引用第1楼家中养绣于2011-10-12 12:39发表的牋:
常吃文旦有益健康。

引用第2楼chen1947于2011-10-12 13:06发表的牋:
进入秋季常吃文旦可防秋燥，是很好的秋季时令水果。

引用第3楼星天外于2011-10-12 13:16发表的:
很好的秋季时令水果。

是的，也清肺润肠。

雅鸣

矮油，酱紫不是游神秘感嘛，只要朵朵稀饭就好

雅鸣

引用第5楼邵先生于2011-10-12 14:09发表的牋:
文旦这名是挺怪的，我们福建叫柚子，柚子树很多开花时挺漂亮，还很香呢。

这是台湾过来的牻蟹ā

晨山雀鸣

台湾离我这里非常近，您说了才知，真不好意思。