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楼主 |
发表于 2008-6-18 12:46:59
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引用第117楼一网于2008-06-18 00:36发表的 :
"一边把黄豆放微波炉里转(我家的微波炉,半斤干的黄豆第一次3分钟,第二次2分钟就ok了), "
请教云版,黄豆粉为什么要分两次在微波炉里转啊,为什么不一次性5分钟呢
半今的黄豆第一次3分钟,第二次2分钟,那象我这样就一只鸟,可能一次就做二,三两,也转这么久吗(俺没用微波炉做过食物,不懂 )
微波炉的火力有个中心点,黄豆会熟的不均匀,旁边的还没熟透,中间的已焦了,分几次转都行的,每次都要把黄豆翻透了再转, 微波炉的瓦数不同,转的时间也就不同,如果弄不明白,用铁锅炒熟也可以, 这只能靠自己摸索了,
至于一年四季的添加辅料, 可以考虑这几个因素,春天要提性,夏天要换毛,秋冬要养膘。因各地区差异太大,得结合自己的实际情况, 别人的意见还是以参考为主,  |
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