【原创】木瓜

阳春三月

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阳春三月

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阳春三月

木瓜有丰富的营养价值，对于胃肠道功能不良的人来说，木瓜还有帮助消化的作用。

痴匏轩

嗯，吃完含蛋白质较多的食物后可以吃一些木瓜，其中的蛋白酶可以助消化。

funwang

你也来个木瓜了，好漂亮！

成都图腾

原来木瓜是这样长的啊

各有所好

请问这是什麽品种，南方的木瓜不是这样子的

桃园北极星

引用第6楼各有所好于2008-06-11 11:55发表的 :
请问这是什么品种，南方的木瓜不是这样子的

木瓜又名万寿瓜，且有“百益果王”之称。 　　李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨。
　　木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富。木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、维他命A、B族、维他命C以及铁、钙、有机酸、纤维素、β胡萝卜素、以及17种以上氨基酸等营养成分。其中，β胡萝卜素和维他命C的含量特别高，维他命C的含量是苹果的20倍。
　　木瓜是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。它特有的木瓜酵素能清心润肺，还可以帮助消化、治胃病。它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病具有强烈抗癌活性。其中所含的齐墩果酸成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
　　木瓜宜生吃。高温加热对木瓜中的维他命、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成份造成了很大的破坏。
　　木瓜蛋白酶可以帮助消化、清理肠胃。这种蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。
　　此外，木瓜中富含齐墩果酸，它具有护肝降酶、降血脂等功效，还能治疗急性细菌性痢疾，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大下降。
　　其实，木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比煮熟吃更有营养。另外，木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，助消化。如果不是为了吸收木瓜中的营养，也可以用它来炖肉，能将肉类的结缔组织分解，让肉变得更鲜嫩、软滑。
　　不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。◇
文╱肖扬

gzas

楼主发的木瓜我们用糖水泡着吃，有的用辣椒拌着吃！呵呵。。。桃园版主的木瓜可以丰胸！哈哈哈哈。。。