每次炒黄豆的火候不一样的困惑！

遛鸟 · 发表于 2008-7-23 14:48:34

超市里有黄豆粉的，是生的！买回来怎么做大家说说吧？谢谢

李德武 · 发表于 2008-7-23 18:02:43

我这里(哈尔滨）每个粮油店都有黄豆粉（豆面），可惜买不到熟的
4块钱一斤都是很新鲜的闻着都特别的有豆腥味。。。

赤炎魔神 · 发表于 2008-7-23 18:25:14

你那里没卖炒货的吗？直接买炒好的打成粉就可以了啊。

白云 · 发表于 2008-7-23 18:40:42

净黄豆粉宜蒸不宜炒, 生手掌握不好很容易炒焦了,

黑格目 · 发表于 2008-7-23 18:43:27

超市袋装的是熟的。。。。。。。。。。

碧海青天 · 发表于 2008-7-23 22:02:38

引用第10楼遛鸟于2008-07-23 14:48发表的 :
超市里有黄豆粉的，是生的！买回来怎么做大家说说吧？谢谢

拌好蛋黄加水开成糊状蒸熟后搅开一小块一小块，晒干或用微波炉烘干再打粉就行了

cwl · 发表于 2008-7-24 09:27:47

引用第5楼云于2008-07-23 10:56发表的 :

那里有生打的黄豆粉卖阿, 若是纯黄豆粉的倒也不错的, 做料更方便了,

超市有买,建议买散装的,因为很多人买来做豆浆,黄豆粉随时更新,比较新鲜又不含防腐剂.

碧海青天 · 发表于 2008-7-24 10:24:20

引用第5楼云于2008-07-23 10:56发表的 :

那里有生打的黄豆粉卖阿, 若是纯黄豆粉的倒也不错的, 做料更方便了,

海珠区江燕路的南泰批发市场

白云 · 发表于 2008-7-24 10:42:40

引用第17楼碧海青天于2008-07-24 10:24发表的 :

海珠区江燕路的南泰批发市场

你觉得纯不纯啊, 南泰远了些了,

显示全部楼层 · 发表于 2008-7-24 10:48:23

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香水百合哦该用户已被删除	发表于 2008-7-24 10:48:23 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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