竹笋

海鹰 · 发表于 2008-9-8 14:15:07

竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。竹笋，自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”，认为肥羊嫩猪也比不上它。

显示全部楼层 · 发表于 2008-9-8 16:33:09

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阳春三月 · 发表于 2008-9-8 16:51:21

笋片炒肉。

豆子开花 · 发表于 2008-9-8 17:40:00

引用第2楼阳春三月于2008-09-08 16:51发表的 :
笋片炒肉。

是盘好菜。。嘿嘿。。。

各有所好 · 发表于 2008-9-8 17:47:40

引用第3楼豆子开花于2008-09-08 17:40发表的 :

是盘好菜。。嘿嘿。。。

味道鲜

富丰苑 · 发表于 2008-9-8 18:50:24

是道美味.

何霞 · 发表于 2008-11-17 22:08:15

好吃！

修川云儿 · 发表于 2008-11-18 17:22:56

图片上那些笋是吃不得了，太老了，以前见他们去挖笋，都是底着头找笋芽，一见有就挖，那些挖出来的还比较嫩些

虫鱼迷 · 发表于 2008-11-20 08:05:52

最喜欢笋干炒肉！

遥想八旗 · 发表于 2008-11-20 15:23:13

我花盆里的毛竹也长笋，可惜太小不能吃啊！

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香水百合哦该用户已被删除	发表于 2008-9-8 16:33:09 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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